#виноград #польза винограда
Ещё с древних времен было известно чудодейственное влияние ягоды Диониса на человеческий организм. Гиппократ утверждал, что виноградом можно вылечить ангину. Для этого требовалось полоскать горло красным вином( увы, не проглатывая). На данный момент усилиями селекционеров выведено уже около 8000 сортов, но что по поводу пользы винограда стали думать современные исследователи, наши соотечественники?
Зоя Ларионова, кандидат медицинских наук, сотрудница лаборатории возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, отмечает, что ягоды винограда способны улучшать память и быстроту реакции, усиливать концентрацию внимания и в целом благотворно влияет на работу мозга. Кстати, по словам исследовательницы, в сушеном винограде количество полезных веществ только возрастает!
Содержание калия пропорционально увеличивается в 2-3 раза, а калий, в свою очередь, необходим тем, кто предпочитает соленую пищу, богатую натрием. Для нормального функционирования организма доза калия в биохимии человеческого тела должна превышать дозу натрия. Отмечает Ларионова и пользу виноградных листьев. В них та же доза антиоксидантов, что и в самих ягодах, но при этом совершенно нет сахара. Так что смело лакомьтесь долмой!
А вот нутрициолог Надежда Чернышова предостерегает: при диабете, преддиабете, лишнем весе и глюкотолерантности следует контролировать количество съеденных ягод, так как в них содержится значительное количество глюкозы, опасной при данных заболеваниях.
Пользу винограда в профилактике развития онкологических заболеваний анонсировал доктор медицинских наук Михаил Моисеевич Гинзбург. Регулярно употребляя виноград, по словам эксперта, мы препятствуем развитию опухолей, зачатки которых есть у многих людей. Происходит это за счет содержащегося в продукте ресвератрола. Также Гинзбург обратил внимание на то,что виноград полезен для сосудов и защищает сосудистую стенку.
Наша соотечественница Ирина Попова, главный врач австрийского центра здоровья Verba Mayr, также подметила наличие в винограде кладези макро- и микроэлементов: селена, цинка, меди, железа, кальция, магния, марганца, алюминия, бора, йода и кобальта. Также Попова объяснила пользу антоцианов, придающих винограду темный цвет: они блокируют образование оксидантов в человеческом организме.
А еще виноград полезен для беременных женщин, так как помогает в повышении иммунитета!
И нельзя забывать о муколитическом действии ягоды Диониса: благодаря сапонинам, особым биохимическим веществам, виноград улучшает отхождение мокроты. Это свойство в свое время описывал еще небезызвестный Авиценна.
А Вы знали, что существует самое настоящее “виноградолечение” - ампелотерапия? Так называют употребление винограда в лечебных целях. Так что если Вас упрекнут в алкоголизме за бокалом красного, ответьте, что, напротив, ведете здоровый образ жизни.
п. с. Данная статья носит исключительно информационный характер - это личное мнение автора статьи. Мы ни к чему вас не призываем. Мнение владельца данного канала может не совпадать с мнением автора статьи.