Любите ли вы пирожки со щавелем так, как люблю их я?
Обожаю!!!! Начинки всегда кладу много, бывает, что пироги лопаются, сок вытекает и тогда,,,, и тогда брызги, смрад, грязная плита🙈
Но, это меня никогда не останавливало, тк любовь к пирожкам выше всего этого.
Итак, тесто.
Тесто замешивают в хлепобечке.
В этой статье рецепт теста. Простое, дрожжевое.
Начинка.
Хорошо промываю, сушу если дуршлаге.
Затем мелко режу и жамкаю руками. Чтоб стал мягче и дал сок.
А дольше всё, как обычно. На кружок теста накладываю начинку, и сверху сыплю чайную ложку сахара.
Помню, мама в детстве варенье добавляла, чтобы вкуснее было. Но, нам и так вкусно.
Жарю на растительном масле. И будьте аккуратней, часто сок вытекает и тогда брызги во все стороны.
Вот они, красавцы.
Мы пирожки любим горячие. Сок кисло сладкий течёт , тесто напиталось этим соком. Мммм,,,, вкуснота!!!
На разрезе не успела сделать фото, смели за пять минут.
Всем добра!