📌 Авокадо режем напополам, вынуть косточку. Убрать побольше мякоти, чтобы было место для начинки. Спрыснуть его лимоном. В углубление кладёте тонкую пластинку рыбы, а сверху аккуратно разбивает яйцо. Если авокадо небольшое, то лучше перепелиное яйцо. Слегка подсаливаете. Если рыба свежая, то её тоже подсолить. В духовку на минут 15-20.
📌 Салат из рукколы, креветок и авокадо. Приправляете приправами, которые вам нравятся или ограничтесь солью, перцем, чуть чеснока покрошить. Заправить соком лимона с оливковым маслом. Можете сделать заправку: олив. масло, горчица, мёд, лимонный сок. Для вкуса кедровые орешки можно добавить.
📌 Тост намазываете сливочным сыром или натуральным йогуртом (с сыром вкуснее), сверху мажете авокадо (размягчить вилкой до пасты и приправленное лимонным соком), сверху кусочки авокадо и посыпать кунжутными семечками.
📌 Берёте форму для салата или просто салатницу и выкладываете слоями: отвареный рис, порезанное кубиками авокадо (спрысните лимонным соком), дальше порезанные готовые гребешки, или слабосоленый лосось, сверху крошите листья нори и семена кунжута. Можно перед едой слегка полить соевым соусом, смешанный с вассаби.
📌 Авокадо обваливаем в планировочных сухарях и обжариваем. Делаем к ним соус из сметаны, чеснока, укропа, соль по вкусу.
📌 Авокадо размягчаем вилкой, добавляем лимонный сок. Тост или хлеб мажем авокадо, посыпаем любимыми приправами и сверху посыпаем петрушкой. Вкуснее, если под авокадо положить пластик слабосоленого лосося.