Только появились зеленые листья, как одуванчик уже радует нас желтым цветом. Как же ярко и красочно выглядит поляна одуванчиков после долгой зимы. Кажется, что самый солнечный цветок напоминает о приближении лета. Одуванчик при всей своей простоте один из представителей лекарственных растений.
Растение обладает желчегонным, спазмолитическим, жаропонижающим, отхаркивающим, успокаивающим, слабительным действием. Цветы и корни одуванчика содержат летучие масла, инулин, дубильные вещества, слизь, каучук, витамины А, В1, В2, С, минеральные соли, органические кислоты.
Отвар из одуванчика можно применять для усиления раздражения вкусовых рецепторов языка, секреции пищеварительных желёз и как желчегонное средство, улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ. Листья одуванчика способствуют снижению бродильных процессов при колитах. Молодые листья часто используют для приготовления салатов, супов, отваров.
Чай из листьев одуванчика также полезен. Растение можно сушить и применять зимой