Куркума - весьма полезное растение. Люди оценили его уже в 3000 году до нашей эры. За это время куркуму стали активно применять в медицине, кулинарии, косметологии, использовать для окраски натуральных тканей и даже волос.
Что касается полезных свойств куркумы для нашего организма, то их достаточно много, смотрите сами:
- выводит избыток слизи;
- уменьшает воспаление в дыхательных путях (за счет способности куркумина ингибировать воспалительные молекулы);
- способствует восстановлению поврежденных клеток;
- оказывает положительный эффект на работу головного мозга (куркума останавливает возрастное уменьшение гормона BDNF, ответственного за деление и размножение нейронов, тем самым улучшая работу мозга, память, препятствуя возникновению болезней Паркинсона, Альцгеймера, Хантингтона);
- улучшает обменные процессы в организме;
- является сильным антиоксидантом (куркумин помогает нейтрализовать свободные радикалы и бороться с окислительным процессом);
- способствует очищению организма;
- обладает желчегонным действием;
- снижает уровень сахара в крови;
- является природным антибиотиком;
- обладает антипаразитарным эффектом
- помогает при железодефицитной анемии;
- способствует уменьшению головных болей, вызванных мигренями;
- способствует повышению эластичности связок;
- снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (куркумин положительно влияет на состояние защитной оболочки, покрывающей сердце и сосуды);
- предотвращает онкологические заболевания (ингибирует опухолевые клетки при некоторых видах рака).
С помощью куркумы можно и похудеть. Входящий в ее состав куркумин противостоит росту жировой ткани, снижает уровень холестерина, выводит лишнюю жидкость и помогает нормализации обмена веществ.
Сейчас в сети интернет можно найти очень много рецептов напитков с куркумой для похудения и других способов улучшения здоровья, но советую вам обратить внимание на один важный факт. Куркумин плохо усваивается в нашем организме. Поэтому куркуму следует принимать всегда вместе с черным перцем. Входящий в его состав пиперин, помогает куркумину лучше усваиваться, увеличивая его пользу в разы.
Куркуму можно добавлять в куриные и рыбные блюда, салаты, чаи, коктейли.
Предлагаю вам несколько таких напитков для похудения на основе куркумы и перца:
1. "Золотое молоко" с перцем.
Ингридиенты:
- 1 стакан нежирного молока
- 1/2 чайной ложки порошка куркумы
- 1/4 чайной ложки чёрного перца
- 1 палочка корицы
- 1 стручок кардамона
- 1/2 чайной ложки сливочного/кокосового масла
- 1 чайная ложка мёда
Поставить молоко в сотейнике на огонь, добавить куркуму, перец, корицу, растертые семена кардамона. После влить в смесь половину ложки масла и чайную ложку мёда. Всё довести до кипения и оставить на медленном огне на несколько минут.
Перед употреблением напиток процедить через сито.
2. Коктейль с корицей
Ингридиенты:
- 2 стакана кипятка
- 1 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1-2 ч.л. меда
Кипятком залить куркуму, перец, корицу и имбирь, добавить мед.
3. Напиток с кефиром/йогуртом на ночь
Этот напиток можно выпить на ночь вместо ужина. В идеале нужно использовать кефир, но если вы его не жалуете - замените на йогурт (желательно без сахара).
Ингридиенты:
- 1 стакан кефира/йогурта
- 1/2 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л.корицы
- 1/4 ч. черного молотого перца
Смешать ингридиенты и употреблять за 2-3 часа до сна.
Следует учесть, что есть категории лиц, кому не желательно употреблять куркуму на постоянной основе. Куркуму нужно исключить из рациона людям, принимающим препараты для разжижения крови (аспирин, варфарин) и антидиабетические лекарства. Добавление небольшого количества куркумы в пищу в качестве приправы не вызывает проблем со здоровьем. В любом случае, перед применением стоит проконсультироваться со специалистом.
Если статья была вам интересна - поддержите канал пальцем вверх и подпиской, это мотивирует находить для вас еще больше полезной информации. Будьте здоровы и полны сил!
Так же вам могут быть интересны материалы о:
о питании, снижающем холестерин
о питании для укрепления сосудов
о том, как хранить и готовить еду, чтобы не потерять витамины
о том, почему устают ноги и как им помочь
о питании, полезном для мозга
о мобильных приложениях для контроля веса