Как трудно далась мне вторая часть про старку! Это было очень сложно, потому что всё самое интересное и самое приятное осталось в первой части. Основной причиной сложности написания второй части было осознание того, что нынешний продукт под названием "старка" ничего в принципе не имеет общего с первоначальным рецептом. Обо всём по порядку.
Вы просто не представляете какое огромное количество старки производятся в Беларуси. Каждый уважающий себя вино-водочный завод выпускает свою старку.
И даже отбросив название заводов, основной рецепт у них один и тот же: самогон (или просто спирт) плюс экстракты груши и яблока. Ну и краситель для красоты. Даже есть прозрачная старка (!!!).
Я прекрасно понимаю как дорого и трудозатратно запустить выпуск оригинальный старки, но как же хочется увидеть новость о том что "Один из белорусских заводов начал процесс производства старки по оригинальному рецепту"(и эти переливания из пятнадцатой куфы в четырнадцатую. читайте первую часть). Но это мечты конечно же :)
Возможно из-за всех событий 19 и 20-го века, которая пережила белорусская территория, мы потеряли прямого конкурента виски. Но не всё так плохо. В большинстве большинстве случаев этот продукт достойного качества по доступной цене (от 2,5$ до 4,5$). Хороший алкоголь за свои деньги.
Но у старки есть один неприятный недостаток: вне зависимости от производителя её невозможно выпить в большом количестве без каких-либо последствий. Если вы героически выпили бутылку (а может быть и две) -то вас ожидают крайне плачевные похмельные новости на следующий день.
Итог: Появление "современной" старки - хорошая новость в целом, продукт получился достаточно интересным и своего потребителя нашел. Но очень хочется надеяться, что это только первый шаг к возрождению оригинальной (исторической) старки.