Какой сорт салатов посадить? Мои 6 фаворитов семян с описанием

Хотим полезно хрустеть весь огородный сезон? Тогда вам ТОП-6 ЛУЧШИХ САЛАТОВ

АЙСБЕРГ

Нежный, хрустящий, нейтральный и очень свежий вкус. Кочанчики неплотные, диаметром 10-20 см.

Высевается каждые 2 недели весь сезон, начиная с периода, когда почва оттает на 4 см и последний раз в конце августа

Салат айсберг - сорт латука. У айсберга компактный, гладкий круглый кочан с листьями бледно-зеленого цвета в центре и более интенсивного цвета снаружи.

ЛАТУК ЛИСТОВОЙ И КОЧАННЫЙ

Очень много сортов с разной интенсивностью вкуса и горчинки. Растут в виде прикорневой розетки или рыхлого кочанчика.

В грунт высаживаем или рассадой, или семенами очень рано и далее каждые 1-2 недели подсеваем

⠀

Лактуцин улучшает обмен веществ, успокаивает нервную систему, повышает продуктивность сна, снижает кровяное давление.

РУККОЛА

Легендарное растение, признанная панацея от многих болезней, имеет пряный горчичный и слегка маслянистый вкус, особенно восхитителен в сопровождении к мясу или как дополнительная и пикантная нота в овощных и зеленых салатах.

Высевается на грядке 4-5 раз за сезон, легко размножается самосевом

⠀

Руккола-близкий родственник брокколи и горчицы

КРЕСС-САЛАТ

Салат-скороспелка, который готов отправиться на тарелку уже через 10-20 дней после всходов. Имеет приятный горьковато-пряный вкус.

Высевается с интервалом 12-15 дней. Также отлично подходит для выращивания на подоконнике, добавляя уюта на кухне

⠀

Кресс-салат дружен и с рыбой, и с мясом. Прекрасное добавление к рагу, супам, подливам. Но вкуснее всего свежая травка, добавленная в салаты с витаминными овощами: томатами, огурчиками, сельдереем, сладким перцем, редисом, зеленым луком. Заправляют сметаной или постным маслом.

РАДИЧЧИО

Любимец всех итальянцев с фирменным горьким и пряным вкусом. Растет в виде плотного кочана бордово-красного цвета с толстыми контрастными прожилками белого цвета.

В зависимости от сорта его сеют с начала мая до конца августа

⠀

Радиччио-итальянский цикорий. Вкус приятно-горьковатый

РОМАНО (РОМЭН)

Еще одна «легенда» в кулинарии, ведь его листья – неотъемлемая часть салата Цезарь. Растет рыхлыми или сжатыми к центру розетками с толстой сочной центральной прожилкой, знаменит своей свежестью с легким ореховым привкусом.

Высеивается каждые 3-4 недели

⠀

Листья имеют нежный ореховый привкус. Они достаточно сочные, с легким травянистым оттенком

ПРАВИЛА САЛАТНОЙ ГРЯДКИ⠀

• На полезной грядке с зеленью жизнь проходит в три этапа:

1. салаты, как поспеют - на обеденный стол,
2. набираются сил и подрастают, 
3. сеются вдогонку к остальным

⠀

• Сочетайте салаты по срокам созревания сорта (раннеспелые с позднеспелыми) и тогда свежий хрустящий салат будет на вашем столе с мая до первых заморозков

⠀

Выращивая разные сорта салатов, у вас всегда будут на столе разные по вкусу и витаминам блюда из полезной зелени. Какой ваш любимый салат?

#сад и огород

#салат

#романо

#раддичио

#крес

#руккола

#айсберг