- Обязательно проверь ровно ли стоят салфетки в каждом стаканчике на каждом столе. – Ольга стукнула одним из стаканов прямо перед Вариным носом. – Потому что я буду принимать у тебя кафе после смены и я буду дрючить тебя за каждую криво уложенную салфетку. Это я тебе клятвенно обещаю.
Ольга деланно улыбнулась, и Варя судорожно сглотнула. Салфетки, значит, салфетки, окей.
На кухне хозяйничала Танька. Бодро нарезая картошку соломкой, смахивала желтые крахмалистые полоски привычным движением руки в сторону от себя. Рубила она ее быстро и жестко, не отвлекаясь на всякую ерунду.
- Вот, Танька как раз сейчас картоху поставит жариться, нужно подготовить столы и протереть место для противня.
Танька деловито хмыкнула и заговорила словно сама с собой.
- Никогда, ты меня слышишь, никогда не жалей на картошку масла. Лей от души. – Она сопровождала свою речь созвучными движениями, медленно выливая золотистую жидкость на противень с картошкой.
- Потом жди. Сиди тихо и жди, пока она не начнет шкворчать в духовке.
Варя присела на корточки, чтобы заглянуть в мутное стекло плиты, но там по-прежнему было тихо.
Таню это ничуть не смутило, она продолжала.
- Если начнешь мешать раньше, то прилипнет и превратится в кашу, а если дашь ей немного пошуметь, и поймаешь момент, когда шум начнет стихать, вот тогда мешай ее сколько влезет.
- И всё?
- И всё. Это самый главный секрет жареной картошки. – Таня вытерла руки об передник и деловито полезла в холодильник. Там, ютясь и налезая друг на друга стояли миски, салатницы, контейнеры и другие разноцветные ёмкости.
- У тебя тут на целый год вперед еды, - засмеялась Варя.
- А что я должна им прямо перед подачей блюдА готовить что-ли? Больно много чести, -- хмыкнула Танька.
- В третью кабинку две солянки, - крикнула Ольга из зала.
- Хватай, - Танька пихнула в руки Варе поднос, второй рукой засовывая ей за пояс измызганную и дурно пахнущую тряпку. – Заодно столы промахнешь, где свободно.
Варя на негнущихся ногах вышла в зал и тихонько перебирая ими, шаркая по полу, понесла еду. «Не дай Бог уронить! Ольга потом со свету сживет и из своей комнаты в общаге выгонит», - подумала она.
Вылинявшие занавески с прожженными сигаретами дырами отделяли кабинки от остального зала. За столом сидели не студенты старших курсов, как она ожидала от кафе, расположенного на первом этаже одного из общежитий студенческого городка, а приблудившиеся водители маршрутных такси. Уже сильно навеселе, раскидав хабарики по столу, они бурно приветствовали еду, криком: «Овсянка, сэр!»
Варя отшатнулась и быстро засеменила обратно на кухню. Уткнувшись передником в раковину буркнула в сторону Таньки: «Что мыть-то? Чем мыть?»
Не то, чтобы работа посудомойки была Вариным призванием или какой-то несбыточной мечтой. Или она любила ночную жизнь и веселые студенческие кутежи. Просто однажды потолок, который Варя сверлила ночью невидящим и испуганным взглядом, раскололся над ней надвое. Колкая штукатурка посыпалась прямо в глаза и ей стало страшно от мысли, что завтра ей будет нечего есть. А из образовавшегося вселенского разлома на голову, словно топор, упала простая истина. Нет у нее права мечтать о том, чтобы осмыслить как и почему существует этот мир, рассуждать о том, каким Бог задумал человека, участвовать в научных диспутах и грезить о ненаписанных ею книгах. А есть право в труде зарабатывать свой хлеб. Потому что если она сейчас не встанет и не найдет хотя бы сто рублей на завтра, то обнаружат друзья – студенты весьма скоро в этой затхлой комнате с плесневелыми стенами Варин скелет, который будут обгладывать общажные крысы.
Улетев мыслями куда-то совсем далеко, Варя пропустила пересменку поваров. Юля -ночной повар - была крупной, основательной, серьезной. Не тараторила так много, как Танька, а если и говорила - то по делу.
Дело, к слову, оказалось весьма важным, и Юля все время думала о нем вслух. Сын Юли – студент первого курса матмеха – учился тут же, в недавно отстроенном корпусе Университета. И делал это весьма не плохо, судя по словам самой Юли. Но однажды, позвонив ему, она услышала в телефонной трубке некие намеки на студенческую вечеринку (кто-то весьма вульгарно смеялся рядом и просил прикурить). В голосе сына Юля тут же обнаружила некоторую нетрезвость. Поэтому срочно продала бизнес и машину, закрыла дом на ключ и переехала в Питер, чтобы бдить. Материнское сердце теперь было спокойно, сын – под присмотром и ежедневным контролем, а готовить можно научиться и тут. Что Юля каждый день и делала, применяя вполне успешно свои таланты по ведению собственного бизнеса для нарезки и фаршировки грибами кабачков.
В четыре часа Варю свалил утренний сон. Он подкрался незаметно, повязав ее по рукам и ногам, и не давая никакого шанса продолжать стоять вертикально. Спина нестерпимо болела, и, чтобы хоть как-то себя разбудить, Варя открыла томик зарубежной фантастики с рассказами Айзека Азимова об умных, гуманных и философски подкованных роботах.
До шести она продержалась с трудом. «Наверное, самые красивые сны снятся людям именно в это время, раз так сильно хочется спать», - подумала Варя, домывая последние тарелки. Осталось помыть весь зал, предварительно выгнав заснувшего студента, который хватил лишку и описался прямо под себя. И проверить каждую салфетку в каждом стаканчике, чтобы порадовать Олю.
Надевая тесноватое и потрепанное пальто, Варя прикупила на баре в долг бутылку пива. Чтобы сразу уснуть и не смотреть в потолок. Потому что, по ее глубокому убеждению, ничего интересного больше по этому вселенскому телевизору уже не покажут. А впереди предстоит много усердной работы и неустанного труда.
******************************************************************************
Крутая команда молодых астрологов живет здесь: astrodoom.ru Лишнего не говорят, воду не льют, много денег не берут)))
*****************************************************************************
Подписывайтесь на мой Дзен, чтобы прочитать другие рассказы в ближайшее время ;)
Другие мои книги можно почитать тут: https://ridero.ru/author/kutuzova_svetlana_0ruh5/
А еще я жду вас на своем канале Youtube