Завтра в гости ко мне должны приехать две мои подруги Я их пригласила отдохнуть у себя на даче Поэтому мне очень хотелось угостить их чем нибудь вкусным
Свинину и говядину я не ем И вовсе не потому что я вегетарианка Это старая история
Когда то давно я работала неподалеку от мясокомбината В те времена после окончания техникума сейчас это колледж или института нас направляли по распределению и мы должны были отработать на этом предприятии два года
Мое распределение было в город Ростов на Дону Работа моя меня устраивала Хотелось продолжить образование и я поступила в институт
Я не много отвлеклась от своего рассказа
Так вот этих несчастных коров и свиней возили на бойню мимо нашего предприятия
И мне приходилось видеть их печальные глаза У некоторых были слезы
Психологический момент дал полное отторжение от употребления мяса свинины и говядины
Я попросила свое руководство перевести меня на другой объект чтобы не видеть этого
Не каждый психологически может это выносить
Ещё со времён студенчества и работы в Ростове на Дону я ем только куриное мясо и индейку а чаще всего ем рыбу
И поэтому я решила замариновать шашлык из курицы Зимние салаты весной не хотелось делать Сейчас уже можно купить весенние овощи редис тепличные огурчики с помидорами и конечно зелень лук петрушка укроп Ещё я сделала маринованные грибы с утра чтобы успели замариноваться
Если интересно вот рецепт :
Один кг двести грамм шампиньонов хорошо промыть водой Высыпать в кастрюлю с подсоленной водой и проварить 5 минут Вытащить откинуть на сито и просушить остудить Добавить мелко нарезанный чеснок лук полукольцами и морковь на тёрке добавить специи черный перец горошком можно не много острого перца по вкусу Я не ложу 100 мл растительного масла 5 столовых ложек 6% уксуса и 2 столовые ложки сахара
Все хорошо перемешать и в баночку на 24 часа
Грибы получаются вкусные и хрустящие
И конечно нужно что то на десерт
Я решила сходить в наш дачный магазин и купить вкусных эклеров Хозяйка магазина всегда привозит вкусную свежию выпечку а мне очень нравиться эклеры
Завтра сварим ещё картошечка к шашлычки и сделаю нарезку из куриной колбаски которую делала днём ранее
Я думаю девчонкам все понравиться
Мой помощник собачка Малыш все время мне помогал крутился рядом Даже в магазин со мной ходил
Осталось приготовить небольшие подарочки для девчонок
А что можно подарить живя на даче Я решила подарить им в красивых пакетиках с ленточками мною собранный лесной чай с полезными травами и с сушеными ягодками Он очень вкусный И я думаю когда они будут пить его будут вспоминать свою поездку ко мне в гости на дачу
А вы любите принимать гостей ?
Рада буду вашим лайкам комментариям и подпискам