Тарелка салата наполовину пуста… значит ли, что я наполовину оптимист? :)
Овощи для оптимизма
Как ни странно, наш ответ может зависеть от того, сколько порций овощей мы съедаем каждый день. Они помогают нам бороться с болезнями, улучшают состояние кожи и заряжают нас энергией... и они предоставляют нам заряд оптимизма.
У людей, которые считают себя оптимистами, уровень каротиноидов — растительных пигментов, содержащихся в таких продуктах, как шпинат, капуста, морковь и кабачки — выше, чем у их более "пессимистичных" собратьев.
Сколько овощей нужно съесть, чтобы почувствовать себя лучше?
Те, кто съедает две или меньше порций овощей в день, менее оптимистичны, чем те, кто съедает три или более порций.
Тем не менее, овощи — только часть уравнения оптимального здоровья. Люди, которые едят больше овощей, как правило более счастливы, чем люди, в меньшей степени любящие вегетарианские "создания". Более оптимистичные люди также склонны вести более здоровый образ жизни. В любом случае, употребление в пищу большего количества продуктов так или иначе помогает нашему здоровью, так почему бы не повысить ставку, отдавая предпочтение любимым "вредностям"?
Вот несколько способов включить в свой рацион больше продуктов, богатых каротиноидами (которые помогают нам взглянуть на мир более позитивно!):
- Готовим пасту из цукини
- Бургер! Вы не ослышались: любимый бургер, но непременное условие — в прикуску к нему идёт овощной салат (например, традиционный коул-слоу, но "плюсуем" к нему свёклу)
- Вместо чипсов – брокколи в панировке из паприки