Картофельное пюре простое блюдо, но именно простые блюда самые вкусные. Чтобы приготовить картофельное пюре, толкушку или картошку пюре. Как называете её вы? У каждой хозяйки есть свои секреты, я поделюсь своими.
*По секрету всему свету, картофель моё любимое блюдо и скоро я поделюсь с вами и другими рецептами идеального картофеля.
1. Очищаем картофель
Кто то очищает картофель над мойкой. Мне удобнее чистить над пакетиком или контейнером, чтобы можно было сразу выбросить в мусорное ведро. Обязательно срезаем все черные точки и зеленые стороны с картофеля, от качества картофеля зависит вкус приготовленного пюре.
2. Режем
Прежде чем отварить картофель, порежьте его на кубики, чтобы он отварился быстрее.
3. Заливаем водой.
Я всегда использую воду из фильтра для приготовления еды. У меня фильтр с обратным осмосом и такую воду мы всей семьей ежедневно пьем.
4. Ставим на огонь
Варим до готовности. Готовность можно проверить вилкой или ножом, если легко протыкается и слетает обратно в кастрюлю, то готова. Картофель НЕ солим. Можно добавить целую луковицу в кастрюлю, которую потом достанет и выбросим.
5. Сливаем воду или достаем картошку шумовкой, чтобы меньше воды осталось в кастрюле. И начинаем готовить пюреху)
6. Разминаем картофель толкушкой
Не используйте блендер, иначе пюре превратится в клейстер) Добавляем немного молока или сливок, размягченного сливочного масла и соль. Только толкушкой, в самом конце можно использовать венчик.
Я вас поздравляю! Вкусная пюреха готова Приятного аппетита.
#пюре #картофельное пюре #картофель #картошка