Миллион статей в интернете и все пишут только о том, что сахарозаменители безвредны. Да - в целом для организма, но не для тех, кто хочет сбросить вес. Сейчас объясню почему.
Чтобы вы сами все поняли, расскажу, как работает наш организм — цефалическую реакцию. Здесь идет слаженная работа печени и мозга — в период отсутствия глюкозы, печень вырабатывает ее из запасов белков и углеводов, что поступили во время прошлого принятия пищи.
Как только сахарозаменитель попал на язык — вкусовые сосочки передали в мозг инфу, что поступает глюкоза. Мозг дал команду печени перестать перерабатывать прошлые поступления и начать накапливать метаболическое топливо, циркулирующее в крови (исследование М.Г. Тардофф, М.А. Фридман).
Так как глюкоза не поступила, — топливо, доступное для преобразования, истощается и естественным следствием является новый сигнал мозга, еще сильнее, о желании есть.
Эффект цефалической реакции и переедание, в следствии употребления сахарозаменителей, доказан также на людях ( исследование Бландел и Хилл).
Подписывайтесь на мой Дзен и будьте здоровы!
Телеграм канал: https://t.me/chestnyj_doktor