В одной из предыдущих статей о блюдах, которые стоит попробовать в Турции, я рассказывала вам, что здесь очень вкусно готовят рыбу и морепродукты, и сегодня я хочу пригласить вас на ужин в один из рыбных ресторанов.
При входе в ресторан посетителей встречает вот такая огромная витрина со свежей рыбой и морепродуктами.
Здесь можно выбрать всё, что душе угодно. Сотрудники ресторана помогают с выбором, так же оговаривается и способ приготовления рыбы - на гриле или в сковороде, а в некоторых ресторанах можно отведать рыбу, запечённую в соли.
Затем выбираются закуски или мезе, которые подают перед основным блюдом. Самые популярные это традиционные турецкие закуски из баклажанов, фава (пюре из бобов) и салат из морской фасоли (deniz börülcesi)
Также в меню рыбных ресторанов обязательно есть закуски и салаты из морепродуктов: креветок, кальмаров, мидий и осьминога.
Из закусок мы выбрали кольца кальмара в кляре,
креветки, обжареные в сливочном масле,
щупальца осьминога, жареные на гриле
и шампиньоны, запечённые с сыром.
Также был салат из огурцов и помидоров и овощная закуска кызартма.
В качестве основного блюда мы заказали рыбу чупра (дорадо), жареную на гриле.
Ужин отлично дополнил острый напиток шалгам, который изготавливают из черной моркови. По вкусу он напоминает рассол.
А после ужина нам любезно предложили угощение в виде чая или кофе по-турецки.
Такой ужин на двоих обошёлся нам в 625 турецких лир, это около 2500 руб. по нынешнему курсу.
Спасибо, что дочитали до конца!
Надеюсь, вам было интересно.
#просто вкусно_турция #жизнь в турции #русские в турции #цены в турции #отдых в турции