Почему козы, а не корова? Уже много раз меня об этом спрашивали и в жизни, и в интернете, решила подробно ответить вам отдельной статьей.
Когда мы только поженились с Васей, нам, в старых добрых традициях родители подарили... Корову! Ну как корову, телку , но в будущем- то она непременно коровой станет! Мы хоть и не мечтали о большом хозяйстве, но за подарок поблагодарили, привезли животное домой, и стали ее любить, холить да лелеять, и воспитывать. Ну и в довесок к почти корове купили теленка, тоже почти корову. По возрасту почти такую же телочку.
Жили мы тогда в деревне у свекра. В Саввушке. Из живности в сарае 2 поросенка да курей с десяток. Уже на следующий же год я активно взялась за разведение птицы, и запустила инкубатор. Так наше подворье пополнилось не только крупно-рогатым скотом, но еще и птицей. А что, у всех в деревне есть, и нам вроде как надо.
Вскоре обе телки выросли, и захотели нам потомство подарить. Первого телка на м родила купленная телка. Я ее , корову эту, мужественно доила, лечила, любила, ругала, а она, зараза такая, Зорька её звали, благодарила меня тем, что каждый вечер ломала забор соседу. Ну не нравился он ей , и все тут. Вася, тихо матерясь латал и без того старый забор, ругаясь на Зорьку.
Вскоре мы решили переехать в Змеиногорск, и коров наших продали. Не рискнули их с собой везти, не до того было. Дом- то еще зимой купили, а вот переезд отложили на весну.
Из живности у нас появилась кошка. ну и цыплят я вывела, и увезла их свекру. На этом на долгие годы и закончилась для нас история с разведением хозяйства. Зачем, если все это можно купить? И молоко, и мясо, и яйца.
Разговор про коз я завела 4 года назад, когда сына аллергия атаковала. Козье молочко творит чудеса, сплошная польза, и все такое. Ну, так я рассуждала. Но никто меня не поддержал. Ни мама, ни свекровь, ни даже муж.
Вонючие, мерзкие, гадкие, противные животные. Глупые, ничего не понимают, им бы только пакостить. Ты и с соседями поругаешься, и молоко это вонючее никто пить не будет. Так все люди говорят.
На этом я и успокоилась. Все так же покупала коровье молоко на дому, и про коз больше не заикалась.
3 года назад я, глядя на подругу, все же купила цыплят бройлеров, да инкубатор с несушками поставила. Вася конечно ворчал, не разделял моего восторга до тез пор, пока бройлеры не стали расти. А уж когда взвесили тушку, глаз у мужа нервно задергался. Ну ничего себе, птичка, почти 6 кг чистым весом! Решили, что вот цыплята в кур вырастут, да бройлеров будем покупать. И на этом все, больше ни-ни, никакого хозяйства. Наш сарай кстати и строился только для курей, на большее он не был рассчитан.
Зимой купила я теленка. Сразу сказала, что на мясо. Муж ну никак не хотел ее покупать, зная мой характер, мол потом жалко станет, да на корову оставишь.
А уже весной Андрею запретили пить коровье молоко. Совсем. А как же без молока-то? Он ребенок молочный, ему без молока нельзя. Что делать? Сказали пробовать козье молоко.
Попробовали. Самочувствие стало лучше, гемоглобин пришел в норму. Но вот в чем проблема- коз мало кто держит, и молоко купить целая проблема.
Тут уж я, проявив твердость характера, и никого не спрашивая, поставила Васю перед фактом, что мы покупаем козу...
Уже на следующий день нашли мы свою красавицу первую, Малышку. Беленькая козочка, мама Степы и Вари. Аж в соседний район за ней поехали, больше 50 км. Андрей с нами, для него же коза. Сын утвердил козу, попробовав ее молоко. Сказал, что вкусное, как мороженое. Привезли домой её, да стали подход к ней искать.
Сын один молоко пил. Дочь отказалась, сказала, что ей противно. А что мне, что мужу это молоко и не нужно, я даже коровье не пью. Поначалу даже в чай я его себе брезговала добавлять, а потом ничего, распробовала.
И вот знаете, так я в них, в коз этих влюбилась, что через месяц купила себе еще 2 козы.
Молоко, сметана, творог, сыры, йогурты! Все это свое, домашнее, и очень- очень вкусное. Дочь и сын с удовольствием пьют молочко, я тоже иногда, очень редко, но тоже пью, а уж в чай и кофе его добавить- это святое. Дети соседские его пьют , приходя в гости, и ни разу никому не воняло. Хотя нет, воняло, когда они гулялись. Вот там был запах, но не долго. Свекровь кстати тоже успокоилась, и все признали, что были не правы. Ну ничем не воняют козы, вот совсем! Чистые животные, которые даже кусок хлеба с пола не подберут!
А корова- да зачем она мне? У меня козы есть. Умные, красивые, нежные животные. Каждая со своим характером, каждая со своими повадками. У каждой молоко на вкус разное, от сливочного до пломбирного. И каждую мы любим.
Кстати, не знаю, может совпадение, а может и правда козье молоко такое целебное и полезное, но за тот год, что пьет он молоко козье, аллергия стала намного меньше, и почти не проявляется.
Сарай пришлось увеличить, коз то некуда ставить было. Теперь у каждой свой загончик.
Ну, вроде все написала. Если что забыла, спрашивайте, отвечу.
спасибо за внимание. с вами как всегда, Язва Алтайская.