Доброго времени суток!
Толокно, для кого то новое слово, а я на нём выросла и сейчас этот продукт меня очень спасает. Про само толокно писать не буду, информации в интернете достаточно, а вот про способ приготовления напишу подробно. У меня опять началась беготня по больницам и кабинетам, сил уходит очень много, плюс дорога изматывает, покушать толком не удаётся, да и на людях стыдно даже кофе глотнуть ибо половина через нос выливается. Итог:похудела на полтора кг и в данный момент вешу 38,500 при росте 157 см, это не критично, но! Маловато будет.... Маловато! Выросла я в Архангельске, с климатическими условиями зимой в - 40 бутером не наешся, и не согреешся, нам бы чего попитательнее,да пожирнее для сугреву, да и бабуля с утра с кашами не любила заморачиваться, выручала-толокняшка. Раньше толокно можно было купить в любом магазине, а сейчас способ добычи-маркетплейс магазины остались. Способы приготовления данные в интернете мне совсем не нравятся, получается вязкая, мерзкая субстанция.... Но, это лично моё мнение. Делюсь с вами своим рецептом, по приготовлению проще только йогурт открыть. Бабуля чаще всего делала на свежей бруснике т.к витамин С тоже очень важен для людей живущих на крайнем севере, но можно сделать на любой ягоде, и садовой, и лесной... Я сейчас делаю с вареньем, брусника для меня очень кисло.
И так, рецепт!
В тарелку налить кипячёной воды, положить по вкусу варенье (если Вы Карлсон, то толокно можно всыпать прямо в варенье) и потихонечку всыпать толокно, размешивая комочки до состояния консистенции жидкой сметаны. Толокно набухает и с первого раза может быть густо, но Вы потом приноровитесь сколько надо. Чем хороша эта недокаша её если, что можно разбавить водой или досыпать толокна, сделали много, замечательно! В холодильнике будет Вас ждать порция готовой еды. И варить, варить ничего не надо! Вот и вся заморочки с готовкой. Вообще, чем мне нравится этот продукт им можно загусить всё, жидкий йогурт, вот тебе более питательный перекус, кефир с толокном, ряженка, не понравиться вкус? Толокно не пропадёт, его можно добавить в блинчики-оладушки, испечь шаньги, да и готовый блин с маслом посыпанный с верху толокном - это песня! 😊😊😊
