Курица в кляре – это не какое-то замысловатое блюдо, а всего лишь кусочки курицы, которые обжариваются в жидком тесте. Благодаря кляру мы получаем в результате блюдо, которое будет нежное внутри и иметь аппетитную золотистую корочку снаружи. Сегодня будем готовить куриные ножки в кляре вроде бы ничего необычного очень простой рецепт вкусный нежный кляр получаются хрустящие ножки сочные вкуснейшие но очень всем рекомендую сегодня. Ингредиенты:
Ножки куриные-4шт. Картофельный крахмал-3 ст. ложки. Мука-6 ст.ложек. Паприка-1 ст.ложка. Соль по вкусу. Специи для курицы-1.5 ст.ложки Перец черный и красный по вкусу. Яйцо-2шт.
Способ приготовления: По такому рецепту можно готовить не только ножки и бёдрышки просто куриную грудку любые части курицы быстро просто они такие золотистые, красивые, хрустящие и так для самого кляра 1.Я беру картофельный крахмал ,муку и все соединяю добавляю паприку с паприкой очень классно получается цвет очень насыщенный но и вкус естественно это дело по солим это подготовили можем пока отстовлять. 2.Берём куриные ножки и острым ножом делаем надрезы вдоль,затем солим,перчим перцами ну так для вкуса всё это дела смешать и вот так маринуем ножки. 3. Яйца взбить вилкой и не много присолить чтобы кляр был вкусный. 4.Ставим сковородку с маслом раст. расколите на среднем огне. 5.Ножки обваливаем в сухой смеси ,затем в яйце ,затем снова в сухой смеси и еще раз в яйце и на разогретую сковороду на медленном огне и обжариваем до золотистой корочки.Вот такие красивые получается
И как всегда не забывайте экспериментировать со специями и пряностями. Разнообразие всегда приветствуется в домашней кулинарии, так что имейте в виду этот факт.