Конечно, каждый из вас знаком с этим сорняком. С мокрицей или по-другому звездчаткой средней (stellaria media) борются все дачники и огородники с переменным успехом. Вроде бы корешок у неё слабенький, стебелёк тоненький, цветочки мелкие, еле заметные, а упустишь момент – вмиг заполонит всё свободное пространство. Такая агрессивность объясняется высокой урожайностью: 15000 семян от одного растения. Кроме того, семена звездчатки сохраняются в земле несколько лет, не теряя своих свойств даже при сильных морозах. Мокрица почвопокровное растение из семейства гвоздичных, теневынослива и влаголюбива, отсюда, наверное, и такое название.
В прошлом году, я вовремя не прополола эту травку в парнике (там она растёт с космической скоростью) – вмиг образовался симпатичный зелёный коврик, который облюбовали местные воробьи. Они то и дело залетали в убежище и клевали мокрицу. Оказывается, это их любимое лакомство. Этот цветочек ещё называют канареечной травой, видимо, неспроста. В корм домашних птиц и свиней тоже часто добавляют порубленную звездчатку.
Избавиться от этого сорняка можно, вовремя удаляя траву до появления семян. Ещё один способ – известкование, так как звездчатка растёт на кислой почве. Но может быть не стоит торопиться?
Чем же она хороша?
Во-первых, мокрица – кладезь всевозможных полезных для организма веществ: витамины С, Е и К, каротин, эфирные масла, фитонциды, органические кислоты, минералы (железо, магний, медь, бор и другие), соли калия.
Во-вторых, у звездчатки немного противопоказаний. С осторожностью должны применять траву гипотоники, так как она понижает давление, и люди, у которых на неё аллергия.
В-третьих, как следует из пункта №1, такой богатый химический состав способствует использованию растения в медицинских целях. Сок мокрицы применяют при глазных болезнях, а также при порезах, укусах насекомых, ранах, ожогах и ссадинах. Для снятия усталости и тяжести в ногах пучок мокрицы кладут в обувь, говорят помогает. Отвары, настои и экстракты используются при лечении радикулита, артрита, растяжений, ревматизма, бронхита, мастопатии, для повышении иммунитета и т. д.
В-четвёртых, ванны с отваром этой травы улучшают состояние кожного покрова. Ходят слухи, что маска из листьев мокрицы + сливки и мёд, даёт омолаживающий эффект. Не пробовала, но хочется верить. Такой же эффект обещают от применения компресса из отвара мокрицы. При угревой сыпи рекомендуют умываться с использованием этого же чудодейственного отвара.
Применение в кулинарии.
Рецепты пирожков, борщей и запеканок с мокрицей я вам давать не буду. Но они существуют, и их довольно много. Может быть со временем и я что-нибудь испеку, тогда непременно поделюсь опытом. Но в качестве витаминной добавки к салату звездчатка была мной испытана неоднократно. Особых вкусовых эффектов не заметила, но, учитывая всё вышеизложенное, моральное удовлетворение я получила, к тому же бесплатно. Так что буду бороться с этим сорняком естественным способом. Чего и вам желаю.
Подписывайтесь на канал, будем вместе пробовать съедобные дикоросы и улучшать здоровье и настроение!