Приветствую всех читателей Блога многодетной мамы!
Очень многим хозяйкам нравится пробовать готовить блюда из различных стран мира. Но часто бывает так, не все ингредиенты, которые указаны в рецепте есть в наличии. А некоторые из таких ингредиентов просто невозможно найти в продаже.
В таких случаях проще заменить такой ингредиент.
В этой статье пойдет речь о вариантах замены дижонской горчицы. Конечно, купить ее в магазине не проблема, но иногда не хочется "выкидывать" деньги, зная, что тот или иной продукт будет пылиться на полке холодильника.
Итак, чем же можно заменить дижонскую горчицу:
1. Наиболее подходящая замена - это цельнозерновая горчица. Эти две горчицы похожи по вкусовым свойствам, но отличаются по текстуре. Для приготовления дижонской горчицы используют измельченные семена горчицы, поэтому ее текстура более однородная.
2. Если у вас в холодильнике есть столовая горчица, то ее тоже можно использовать вместо дижонской. Но столовая горчица острее, поэтому для салатов она точно не подойдет. А вот для приготовления всего мясного будет хорошим вариантом замены.
3. Если вы прочитали рецепт и поняли, что дижонская горчица в нем только связывает различные элементы, то вместо нее вы всегда можете добавить майонез. Например, ее можно заменить майонезом в салатах, бутербродах или хот-догах.
4. Для связывания различных элементов в рецептах можно вместо дижонской горчицы использовать яичные желтки. В этом случае точно надо будет добавлять еще какие-то приправы.
5. Еще один интересный вариант замены - это соус из хрена. Конечно же, и по текстуре, и по цвету эти два продукта отличаются, но соус из хрена придаст вашему блюду остроту и аромат.
6. Также, вместо дижонской горчицы, в ваше блюда может привнести остроту - васаби. Но его не следует брать очень много, иначе блюдо будет испорчено.
Как видите, даже дижонскую горчицу можно заменить.
....................
Спасибо за прочтение. Автор будет благодарен подписке и лайку.
..................
#полезные советы #лайфхак #лайфхаки