Спрашивала у нескольких местных, какой ресторан в Кисловодске они считают лучшим, все рекомендовали "Комбинат". И хоть этого заведения не было на верхних строчках рейтинга моего любимого Tripadvisor, совету местных я вняла. И побывала в "Комбинате". Фотографии и честные впечатления следуют.
Интерьер и меню
Стильное двухэтажное здание в центре Кисловодска (на улице параллельной знаменитому пешеходному променаду - Курортному Бульвару).
Интерьер внутри на твердую 5, в модном стиле лофт. Сочетание красного кирпича, темного лаконичного дерева и массивных труб, яркие разнообразные люстры (особенно впечатляют спиральные). Каждый уголок хочется рассматривать, дизайнеры постарались, немало ярких оригинальных деталей в оформлении!
Начиная с 19:00, в ресторане звучит хорошая живая музыка (русские и иностранные хиты, примерное, 50 на 50).
Несмотря на то, что лидирует в меню кавказская кухня (много выпечки и блюд на мангале), есть блюда из разных концов света - от Азии до Италии и Узбекистана. По ценам, ближе к московским, хотя это далеко не самый дорогой ресторан Кисловодска.
Мой заказ
Баклажаны, жареные с ореховым соусом, 285 руб. Порция сразу расстроила размером - на блюде сиротливо лежало 3 рулетика. Сами баклажаны, правда, безупречны - тонкие, с массивной острой ореховой массой. Снаружи также посыпаны рубленым грецким орехом. По бокам приятный сладковато-соевый соус и пара веточек зелени для украшения. Изъян в блюде лишь один - маленькая порция. 4 балла.
Цезарь с куриным филе, 395 руб. Состав классический: обжаренное куриное филе, пармезан, черри, салат романо, хрустящие тосты и 2 половинки перепелиного яйца. Компоненты крупно порезанные, сладкие сахарные черри, совершенно безвкусный белый соус. Само обжаренное филе также было посыпано сыром. Много хрустящего салата. Большая порция. Если бы не соус, придраться не к чему. Неплохое исполнение, но есть куда расти. 4 балла.
Хоровац, 300 руб. Армянское блюдо из запеченных овощей - баклажанов, помидор, репчатого лука и болгарского перца. Заправка - растительное масло, украшено блюдо свежей зеленью. Для остроты добавлен свежий мелко порезанный красный лук. Овощи с правильным вкусом дымка и мангала, в меру остро и очень вкусно. 5 баллов.
Плов бухарский, 350 руб. В составе белый рассыпчатый рис, нежная телятина, морковь, нут и изюм. Ярко выражен вкус узбекских специй. Довольно большая порция, мягкое мясо, которое таяло во рту. Идеальный плов, придраться не к чему. 5 баллов.
Запивала я очень сытный ужин разливным пивом Шпатен Мюнхен (390 руб за 0.5). Кухня, интерьер, живая музыка в "Комбинате" мне понравились, наведаться сюда, на мой взгляд, во время визита в Кисловодск однозначно стоит. Кто также был в этом заведении, делитесь впечатлениями в комментариях!