«Я не знаю, как нарезать ананас!» Без паники!
2 супер-простых способа нарезать ананас как профессионал!
Шаг 1: Отрежьте верх и низ
Положите спелый ананас боком на чистую разделочную доску. Возьмите острый нож (не зазубренный, из него может вытечь слишком много жидкости). Держите ананас неподвижно не режущей рукой и срежьте верхушку ананаса отступая не больше 1 сантиметра. Аналогично срежьте нижнюю часть ананаса, стараясь не потерять слишком много мякоти. Вы создаете плоскую ровную основу для дальнейшей нарезки.
Шаг 2: «Очистите» кожуру
Поставьте ананас вертикально. Держите ананас нережущей рукой, срезайте кожуру сверху вниз примерно на 0,5 сантиметра, повторяя форму фрукта.
Шаг 3: Пришло время выбирать
Вы хотите сделать слайсы? Перейдите к шагу 4А. Вам больше нравятся кольца? Перейдите к шагу 4B.
Шаг 4A: Вырезаем сердцевину ананаса
Удерживая ананас в вертикальном положении, найдите сердцевину (волокнистый темно-желтый круг, проходящий через центр ананаса) и проведите ножом по его внешнему краю. Разрежьте прямо сверху вниз, чтобы удалить одну большую долю ананаса. Поверните ананас на четверть оборота и снова разрежьте, отделяя сердцевину. Переверните ананас еще раз и повторите, затем еще раз, чтобы отрезать последний кусок. У вас должно получиться четыре больших куска мякоти ананаса плюс жесткая сердцевина. Выбросьте ядро и переходите к следующему шагу!
Шаг 5A: Нарежьте ананас на слайсы
Работая с одной частью ананаса за раз, нарежьте каждую на слайсы. Если вы готовите что-то вроде ананасовой сальсы, самое время нарезать кусочки еще мельче, на кубики.
Шаг 4B: Нарежьте ананас кружочками
После того, как вы очистили ананас, положите ананас на бок и начните нарезать его кружочками (ориентируйтесь на толщину 1-1,5 сантиметра).
Шаг 5B: Сделайте кольца
Работая с одним кругом за другим, используйте небольшой нож для очистки овощей, чтобы аккуратно вырезать сердцевину. Или, если у вас есть маленькая круглая формочка для печенья, возьмите ее; это отличный инструмент для быстрого превращения кружков ананаса в кольца. Выбросьте ядра.
БОНУС: Секреты по хранению ананасов
После того, как вы разделали ананас до совершенства, упакуйте фрукты в герметичный контейнер. Ешьте кусочки сырыми, готовьте вкусный фруктовый салат или десерт.
Свежесрезанный ананас хранится в холодильнике 2-3 дня.
Вы можете заморозить нарезанный ананас для последующего использования – выложите кусочки одним ровным слоем на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в морозилку на несколько часов. Когда затвердеют, переложите кусочки ананаса в пакет и верните обратно в морозилку – так они не слипнутся!
Замороженный ананас прекрасно подходит для смузи! Ооо да, вот и рецепт Супер вкусного смузи на моем канале Дзен :)
Дорогие мои, подписывайтесь на мой канал! Ставьте лайки и оставляйте комментарии – это очень поможет в развитии блога!
#еда #еда и рецепты #пп рецепты #здоровоепитание #рецепты здоровья #рецепт десерта #лайфхак #полезные советы #eatdrinkenjoy food-хак