В каждой кофейне готовят эспрессо, капучино и латте - ими уже никого не удивишь. Я расскажу о необычных горячих кофейных напитках, которые взбудоражат ваши вкусовые рецепторы.
Гильермо (Guillermo)
Рецепт этого напитка пришел к нам из Испании. Он понравится ценителям цитрусового вкуса и кофе с кислинкой. Готовится из одинарного или двойного эспрессо и подается обязательно с двумя ломтиками лайма (лимон в данном случае не подойдет). Чтобы лайм не перебивал вкус кофе, рекомендуется использовать зерна средней или темной обжарки. По итогу должен получиться пикантный напиток с цитрусовым привкусом и небольшой горчинкой.
Вьетнамский яичный кофе (Egg Coffee)
Это вьетнамский вариант гоголя-моголя. Напиток готовится из кофейных зерен сорта Робуста. Чтобы уравновесить горький вкус кофе, добавляется разогретый взбитый яичный желток с сахарной пудрой в соотношении 3 к 1 (пены должно получиться больше, чем кофе). Подается в глубокой тарелке с горячей водой, чтобы сохранить тепло, вкус и сладость самобытного кофейного напитка.
Чтобы сократить время приготовления кофейных напитков, можно воспользоваться кофемашиной. Она поможет сварить как классический Эспрессо, так и варианты кофе с молоком:
- Krups Quattro Force Evidence EA891810 оснащена кофемолкой, функцией самоочистки и встроенным таймером, чтобы экономить электроэнергию и быть готовой к использованию в определенные часы.
- Philips EP5034/10 Series 5000 LatteGo поможет сварить кофе подходящей крепости и температуры - эти параметры можно сохранить в памяти, чтобы упростить варку кофе в будущем для всех членов семьи. Оснащена фильтром для воды и функцией приготовления сразу двух чашек. Капучинатор - съемный, оснащен крышкой - его легко мыть и можно убрать с молоком в холодильник до следующего кофепития.
Кофе Диабло (Diablo)
Оригинальный напиток содержит несколько алкогольных ингредиентов, дополняющих друг друга в кофейном слиянии. Смешивается самбука, апельсиновый ликер, сахарный сироп и настаивается в течение 15 минут. Далее в эту смесь добавляется свежесваренный кофе. Подается в ирландской кофейной чашке или высоком стакане, украшенном взбитыми сливками и вишенкой.
Совсем скоро лето! В следующей статье мы поделимся с вами рецептами холодных кофейных напитков, которые помогут охладиться в знойную жару. Если вы любитель кофе и еще не обзавелись шустрой помощницей, ознакомьтесь также с другими моделями кофемашин и выберите свой фаворит.