К foodtech относятся все онлайн-сервисы доставки еды.
- IT помогает автоматизировать и усиливать операционный бизнес.
Айтишники придумали способ, как продавать еду через интернет
Многим ресторанам кто вовремя оцифровал свой бизнес, помогли добиться высоких показателей в продажах.
В России в сфере онлайн-доставки конкурируют Yandex и VK компани (ex-Mail.Ru Group).
Благодаря IT гигантам рынок доставки еды в России — одна из перспективных отраслей для инвестиций как в развитый сегмент фудтех.
Сегодня здесь— от мобильных приложений заказа еды до приготовления и доставки еды с помощью роботов.
И даже при такой конкуренции емкость рынка остается высокой.
- Верное IT-решение: как сделать выбор?
Сложность выбора заключается в информационном море -
-Из сотен разных решений сложно сформировать комплекс, который нужен
Всё упирается в возможности бизнеса и его окупаемость.
Да, высокие результаты у того, кто охватывает весь диджитал.
И за каждым таким результатом стоит большая работа и большие инвестиции.
В данном бизнесе так сложилось, что на доставку заказывают абсолютно разные люди,
мамы с детьми, айтишники, неформалы, молодёжь, скейтиры в целом люди, объединённые только вкусовыми предпочтениями и высокими требованиями к удобству пользования системой
Какие технологи уже представлены на рынке:
Компании маркетплейс для доставок.
Это решение подходит абсолютно любой доставке еды.
И за удобную форму заказов, встроенный маркетинг, аналитику, акции плюс рекламу и курьеров.
Нужно хорошо платить.
Предпринимателю нужно определить какую долю заказов, будет эффективнее отдать на маркетплейс и ситуация будет позитивная, организовать продажи и доставку до покупателя.
преимущества такой работы — выход на аудиторию, загрузка кухни, контроль курьерской службы.
Предприниматель не может отдать все заказы производства, поэтому необходимо видеть порог рентабельности такого сотрудничества.
2.
Компании, которые самостоятельно развивают технологии у них собственная орг. структура,
прекрасно себя чувствуют, у них есть лояльность, бонусы и реклама, и пользователи совершают заказ напрямую.
Подход доступен исключительно крупным брендам - в реализации собственной системы каждая подсистема по масштабности работ, тянет на отдельный бизнес.
Должен быть владелец продукта, отвечающий за все задачи и нюансы в IT за которым стоит команда.
Преимущества - не ограничены по кастомизации, создании нужных интеграций, могут разрабатывать новое и поддерживать решение на своей стороне. Это действительно дорогое удовольствие.
3 Вариант аренды софта для доставки.
Создать на базе готовой платформы, доставки под личным брендом с встроенными инструментами маркетинга, акций и лояльности.
Модель подходит фаст-фуд компаниям разного уровня, где ресторан отвечает за логистику, производство и курьерскую службу а IT решение полностью на стороне разработчиков.
В SaaS компании мало индивидуального подхода. Внедрение новых инструментов и обновлений планируются для отрасли в целом с другой стороны это может предостеречь предпринимателей от малоэффективных и дорогостоящих разработок и обеспечить быстрый запуск онлайн торговли.
4 Купить либо собрать сайт на конструкторе.
Это только для совсем начинающих игроков, чтобы не тратиться на IT
Но конкурировать с компаниями чьи технологии сильнее будет невозможно.