У нас в этом году урожай одуванчиков прям. И венки плели, и букеты рвали - и всё равно много.
Гуглю: что делать с одуванчиками?
Варенье, мед, чай, салат....
Я выбрала мед.
Рецептов много, выбрала попроще (на первый взгляд)
400 одуванчиков
1 литр воды
1 кг сахара
Ну, думаю, будут леденцы. Столько сахара сложно испортить. И пошла экспериментировать.
Собрала одуванчики
Привезла домой залила водой на 3 часа. Не знаю зачем, ведь воду эту нельзя выливать, типа там пыльца полезная. Ну, ок.
Через 3 часа проварить эту массу 20 минут и процедить. Сделала.
Возможно, нужно было плодоножки убрать, как в других рецептах. Но в этом не сказано.
Дальше засыпала сахар (сердечко сжалось, когда целый килограмм потёк в кастрюлю с варевом). Цена моих страданий 86 рублей.
Потом помешала, пока сахар не растворился и 15 мин варилось без моего участия на медленном огне.
Разлила в 2 банки и чуть в кружке осталось.
Аккуратно ложечкой черпнула попробовать.
Дети:
- И мне, и мне!
- Сначала папе.
- Ой, фу, я не буду бабкино зелье. Вдруг приворот там на нём.
(типа шутка у него такая)
Я всегда отвечаю. Даже если не в тему. Я Весы, а Весы любят выигрывать споры. Поэтому:
- Ты че, лакомый кусочек, чтобы тебя привораживать? Тебя даже травить невыгодно. Наследства нет. Так что, у нас не по расчёту.
Посмеялся.
А я смотрю на это варенье и думаю: может завтра ещё сварить?
Вкусная, зараза
Спасибо за подписку, лайк. Это помогает моему каналу найти единомышленников.
Отдельное спасибо за умные интересные комментарии. Компания подбирается то, что надо!
#варенье #на зиму #варенье из одуванчиков #мой первый раз