оветский конструктор стрелкового оружия. Герой Социалистического Труда. Лауреат двух Сталинских премий первой степени. Депутат Верховного Совета РСФСР 1-го созыва. В 1917 году приступил к работе на Ковровском заводе слесарем. Принимал участие в доработке автомата Федорова. С 1922 года - мастер, затем старший мастер. С 1929 года - начальник сборочного цеха, руководитель знаменитой экспериментальной мастерской. В 1922-1923 годах проектирует ручной пулемет и автоматическую винтовку под руководством В.Г. Федорова. В 1926 году представлена, а в 1936 году принята на вооружение РККА АВС-36.
В 1932 - 1933 годах - учеба в Промышленной академии.
С началом Великой Отечественной войны Симонов был эвакуирован вместе с предприятием в Саратов. К концу 1944 года Сергей Гаврилович создает первые образцы своего знаменитого СКС.