Бамия (Абельмош съедобный) – экзотический овощ, который все больше популярен у садоводов и огородников, а также у сторонников здорового питания и вегетарианцев
⠀
- Используется в кулинарии и народной медицине
- Растет в теплых странах Африки, Америки, Европы, Азии, также начали выращивать небольшими плантациями в южных регионах РФ
- Выращивается преимущественно через рассаду, посев в феврале-апреле, высадка - со второй половины мая до первых чисел июня
⠀
Бамия имеет много разных названий:
- Абельмош
- Гибискус овощной
- Окра
- Гомбо
- Бхинди
- Дамские пальчики
СОРТА БАМИИ
Решаем, исходя из предпочтений:
- Белый бархат ➖ стебель до 1,5 м, плоды бело-зеленого цвета, нежные, длиной около 15–18 см
- Звезда Давида ➖ вырастает до 2 м, плоды крупные до 15 см в длину, имеют отличительную черту – форму звезды многоконечной в разрезе. Листья зелено-фиолетового цвета
- Зеленый бархат ➖ в высоту до 2-х метров, плоды тонкие, длинные ярко-зеленые с опушкой, в разрезе напоминают пятиконечную звезду
- Дамские пальчики ➖ до 1 м в высоту, сбор плодов происходит через 100–110 дней, плоды длинные до 20 см
- ⠀Коровий рог ➖ высокорослый сорт, в богатой почве развивается более 2 м в высоту. Плоды зеленые, длиной до 25 см, обычно конец стручка немного закручен – как рог
- ⠀Юнона ➖ позднеспелый сорт, от всходов до хозяйственной годности 90-115 дней, высотой до 2 м, стручки длиной до 25 см
- ⠀ Клемсон Спайнлесс ➖ вырастает до 1,5 м, стручок без выступающих граней, более округлый, гладкий, длинный
- ⠀ Блонди ➖ скороспелый сорт, с тонкими небольшими плодами до 10 см
- ⠀ Бомбей ➖ до 2 м в высоту, плоды длинные до 20 см, с жесткой опушкой
- ⠀ Алабама Ред ➖ стебель достигает 1,5–2 м в высоту, плоды крупные, толстые, в длину до 18см, отличаются красным оттенком и листья растения
⠀
Есть у кого-то опыт выращивания бамии?
#сад и огород
#бамия
#экзотические рецепты