Здравствуйте, дорогие друзья!
Спешу с вами поделиться простым рецептом идеального манника на кефире! Такой торт готовить очень просто, потому что все ингредиенты меряются обычным стаканом (у меня был 200гр), не нужно ничего взвешивать. Коржи получаются пышные и нежные, пальчики оближешь! :)
Итак, вам потребуется:
манка - 1 ст.
кефир - 2 ст. (у меня был 1%)
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик
ванильный сахар (по желанию) - 1 пакетик
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 1 пачка
Способ приготовления:
-смешайте манку с кефиром, дайте постоять минут 30, чтобы манка разбухла
-в отдельной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте ванильный сахар
-добавьте манку с кефиром, муку и разрыхлитель. взбейте все миксером (венчик тоже подойдет)
-растопите сливочное масло и добавьте в тесто, хорошо перемешайте
-полученное тесто поместите в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом
-выпекайте в разогретой духовке 45 минут при температуре 180 гр.
Когда манник будет готов, остудите его и разделите на 2 коржа, я это сделала обычным ножом.
Смажьте коржи вашим любимым кремом (у меня это взбитая сгущенка со сливочным маслом), украсьте на свой вкус и подавайте к столу!
Приятного аппетита! :)
А как вы делаете манник? Делитесь своими рецептами в комментариях! Всем счастья, здоровья и вкусной жизни!