Не секрет, что в моем блоге большая часть записей о ресторанчиках и заведениях стритфуда, и большинство из них — о позитивном опыте посещения. Сегодня впервые вы прочтете о катастрофически негативном опыте.
Все знают, что в Санкт-Петербурге готовят хорошо и вкусно, даже если заведение бюджетное. Это отмечают и жители Москвы, приехавшие в Петербург на выходные, критически оценивая рестораны, и искушенные иностранцы. Такое что бы попалось заведение с катастрофически плохой едой — редкость. И эта редкость — ресторан «Тутси», расположенный по адресу 9 линия Васильевского острова, дом 30 на первом этаже.
Если вы хотите показать своему коллеге, что настроены к нему неприязненно, подставить друга, развестись с женой или лишить своих детей наследства — или самим лишиться наследства от ваших бабушек и дедушек - вам с вашими спутниками сюда. Ведь после визита и дегустации ваши близкие в лучшем случае станут для вас чужими.
Интерьер
Интерьер достаточно добротный, и при этом — безвкусный. По качеству материалов отделки сразу видно, что это ресторан, а не какая-то забегаловка. Стены выполнены в нежном нейтрально-сером тоне с добавлением орехового цвета теплых оттенков. Другая часть стены — кирпичная кладка с геометрическими черными линиями. Поодаль — изображение карты материков, украшенное книгами. На стенах — постеры. На потолках — чередование черных люстр с золотисто-медными. Иными словами, лофт и классицизм в одном флаконе.
Очевидно, чтобы привлечь два типа аудитории: молодежную и возрастную. Хотя само заведение пыталось воссоздать стиль «кантри», так называемой американской деревни, на деле получилось — сочетание постсоветского ремонта с зарубежными элементами. Ничего не сочетается друг с другом.
На стене висит телевизор, на котором без звука, но с субтитрами транслируется фильм о той самой Тутси, в честь которой назван ресторан. Тутси — это бабушка, которой давно пора выйти на пенсию, но вместо этого она работает на двух работах, одна из которых — в ресторане, где она готовит фантастическое барбекю, о котором ходят легенды и которое мечтают попробовать все, кто о ней знает.
Меню
Меню приносят в больших отламинированных книгах. Цены значительно выше, чем в среднем по городу.
Ребра BBQ с картофелем стоун
Цена — 750 рублей
Ребра — это то, ради чего и шли в ресторан. Хотелось попробовать это необычное блюдо, которое так нахваливают в отзывах поисковых систем, — как выяснилось, зря.
Подается на деревяшке, а точнее — разделочной доске вместе с картофелем, соусом барбекю и булочкой из черного хлеба.
К ним заботливо приносят одноразовые перчатки, часть из которых окрашена непонятным розово-фиолетовым цветом, что заставляет сразу задуматься о соблюдении санитарных норм в ресторане «Тутси»
Самое большое достоинство ребер в том, что они мягкие, и порезать мясо на маленькие кусочки достаточно легко. Недостатки — все остальное.
Блюдо не имеет характерного вкуса мяса, как и впрочем, какого-либо другого вкуса. Даже специй, которыми, на первый взгляд, приправлены ребра, не чувствуется. Как так получилось и почему мясо мягкое — сказать сложно. Скорее всего (это выясняется позднее) оно просто несвежее, и чтобы спрятать этот досадный факт от клиента, его вымачивают в специальном растворе, который делает мясо мягчайшим и безвкусным.
Булочка — тот вариант, о котором говорят, что лучше его не было, чем было. Есть ее невозможно по той причине, что она то ли вчерашняя, то ли недельной давности (кстати, это наиболее вероятно), и вы рискуете повредить свои зубы.
Картофель достаточно неплох. К нему придраться сложно, но в идеале он должен был быть более сочным и с большим количеством зелени. Но картофель тут — самое лучшее, хотя, как вы понимаете, испортить картофель повару довольно сложно.
Соус барбекю — обычный соус, который вы можете купить в супермаркете или заказать в интернете.
Забегая вперед, вечером после посещения ребра вызвали проблемы с животом.
Оценка: 1 из 5
Mac’n’cheese
Цена — 390 рублей
Первое, что поражает, - так это подача, демонстрирующая неуважение к клиенту. На фото все выглядит не так печально: но вы понимаете, что на современных камерах визуал лучше, чем в реальности. На деле же это потрепанный красный облупившийся котелок. Такой стыдно даже показать гостям, не то что додуматься в нем подавать блюда в ресторане, но, видимо, организаторы «Тутси» считают иначе.
На деле это какая-то жижа из самых дешевых макарон и непонятного плавленого просроченного сырка «дружба», который застыл по всему блюду. Есть такое крайне тяжело, если, конечно, вы не хотите поностальгировать по тем временам, когда нормальных макарон и сыра не было, а раз в неделю готовили кастрюлю дешевых макарон на всю семью, и к седьмому дню она превращалась во все то, во что превратился mac’n’ cheese ко дню подачи.
Разумеется, что с американским блюдом это месиво не имеет ничего общего. Скорее напоминает уровень столовой пионерлагеря, которую никто не ест и потому отдают на улице бездомным животным.
Оценка: 1 из 5
Митболы в bbq соусе
Цена — 580 рублей
Митболы — еще один антишедевр от повара «Тутси». Знаете, лично я совсем не понимаю, зачем называть блюдо не тем, чем оно является. Если бы название было «фрикадельки», «куски мяса из старого фарша», было бы куда честнее.
Митболы имеют ту же самую проблему, что и ребра, а именно: вкуса мяса нет совершенно. Это не мясо, это мягкий бесформенный пластик, который вы найдете в столовой дешевого санатория. Одним словом, это не еда — это неуважение к клиенту.
Оценка: 1 из 5
Чай
Цена- 330 рублей
Вы думали, что прочли все? Нет, дорогие читатели, я вас разочарую. Перед вами чайник чая.
Если вы когда-то слышали от своих знакомых, что чай везде одинаковый, просто из разных пакетиков с разными ярлыками, то знайте: у них просто плохо со вкусовыми рецепторами, и потому они не различают чай. Наверное, те, кто делает чай в «Тутси» - тоже, потому что иначе это не объяснить.
Чай будто самый дешевый, причем из самых дешевых пакетиков, хоть и чаинки где-то в нем плавали. Я никогда не пробовала столь безвкусного чая, и даже ahmad или greenfield лучше, чем это нечто.
Оценка: 1 из 5
Но самое интересное после визита в «Тутси» началось вечером. Вы, наверняка, уже поняли о чем речь — о проблемах с желудком. Когда я готовлю дома, у меня таких проблем не возникает, но после визита в ресторан (заметьте, не кафе или фастфуд) возникло.
Если вы дочитали до конца, то теперь спасены, если вдруг собрались идти в это заведение, или ваши знакомые и друзья едут отдыхать в Санкт-Петербург и ищут для перекуса рестораны. А в том случае, если вы хотите со своими знакомыми разорвать отношения в своеобразной манере — знаете, куда их вести — в «Тутси» на Васильевском острове.
Надеюсь, моя статья была полезна. Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, переходите на другие публикации канала о еде и не только.
