Готовить по этому необычному рецепту можно не только минтай, но и треску, скумбрию и прочие виды белой рыбы с суховатой мякотью. Рыба получается настолько вкусной и нежной, что этот способ приготовления сразу же становится самым любимым.
Итак, нам потребуется минтай – возьмем 3 крупных рыбины без головы, черный молотый перец – 1/3 чайной ложки, прованские травы смесь – чайную ложку, лимонный сок – 3 полные столовые ложки, 2 – 3 столовые ложки растительного масла (лучше всего оливкового). Также возьмем несколько стеблей свежего сельдерея, соль, немного сахара, столовую ложку томатной пасты и чайную ложку готовой горчицы.
Минтай очищаем, срезаем плавники и хвост, убираем пленку внутри рыбы, тщательно моем, обсушиваем, после чего делаем с обеих сторон тушки крестообразные надрезы по всей поверхности.
В миске смешиваем томатную пасту, горчицу, масло, соль, сахар, молотый перец, сок лимона, прованские травы. При желании можно добавить и немного специй для рыбы. Все тщательно перемешиваем.
Подготовленную рыбу перекладываем в обычный пакет, заливаем маринадом так, чтобы рыба была покрыта им со всех сторон. Пакет завязываем, перетряхиваем содержимое, оставляем мариноваться на 20 – 30 минут.
На противень, смазанный маслом, укладываем стебли сельдерея. На них выкладываем промаринованную рыбу, распределяя по поверхности остатки маринада из пакета.
Ставим противень в прогретую духовку. При температуре 180 градусов время запекания составит 25 – 30 минут.
Подаем рыбу в горячем виде, дополнив запеченным картофелем или отварным рисом, а также салатом из свежих овощей.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Вкусный и всегда удачный хлеб готовим необычным способом
Очень вкусный десерт по рецепту из дорогой французской кондитерской
Замечательный шоколадный торт без молока и муки, и без выпечки
Знаменитая турецкая пицца – очень экономично, вкусно и сытно
Очень вкусная выпечка к чаю – готовится быстро и просто
Готовим скумбрию по особому рецепту и это очень вкусно
Курица по-мароккански – необычно, сочно и очень вкусно
Очень вкусные пирожки без привычного теста
Мед из одуванчиков совсем не лакомство
Как вырастить крупный и сочный редис
Налог на хозпостройки, бани, туалеты и теплицы на своих участках
Новые правила денежных переводов с июля 2022 года
Что будет, если пенсию не снимать с карты. Новое в законодательстве
Правила оплаты услуг ЖКХ в 2022 году. Новые изменения и снижение долгов
Случайные преступления, за которые можно получить серьезный срок
Маринуем скумбрию по особому рецепту, меньше чем за сутки
Готовим печень нежной, как паштет – особый рецепт
Настоящий грузинский мцевади – готовим самый вкусный шашлык
Нежные и очень сочные куриные котлеты – особый рецепт
Настоящий восточный Ханум – простой рецепт
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))