Премии 2021: "3 фужера" — Tre bicchieri Gambero Rosso. 93 балла — Лука Марони.
Перед вами экземпляр, который получил 7 премий за последние 8 лет. В 2021 Bolonero Castel del Monte DOC получил наивысшую оценку от экспертов Гамберо Россо — Gambero Rosso — итальянское издательство, специализирующееся на эногастрономии — Tre bicchieri Gambero Rosso (3 фужера Гамберо Россо).
А также вино получило 93 балла из 100 от одного из самых известных мировых винных критиков Луки Марони.
Характеристика красных вин из региона Апулия — гармония и полнота вкуса. Именно эти качества оценивают эксперты и ценят потребители.
Происхождение: регион Апулия, юг Италии, там, где Бари
Зона выращивания: холмы района DOC Castel del Monte
Купаж: Неро Ди Троя 70%, Альянико 30%
Крепость: 13%
Вкус: деликатный, гармоничный, ягодно-пряный
Цвет: глубокий красный рубин. После непродолжительного хранения цвет может измениться на гранатовый
DOC (Denominazione di Origine Controllata) — Название с контролируемым происхождением — знак, гарантирующий покупателю подлинность происхождение вина.
Вино Bolonero Castel del Monte DOC на вкус
Вино имеет очень приятный аромат черной смородины, ежевики, пиона. Вкус тёплый и свежий, пряный, деликатный и мягкий, ягодно-перечный со сладковато-фруктовым долгим послевкусием.
Неро ди Троя — абориген Апулии. Виноград, придающий вину освежающую пряную ноту. Альянико — сладость и насыщенность.
При этом вино имеет всего 13%. Как говорит мой "личный итальянский консультант по винам", хотелось бы на градус повыше.
Как и с чем подать красное вино Bolonero Castel del Monte DOC
Это вино рекомендуется подавать при температуре 18-20 градусов. Бутылку нужно открыть хотя бы за час до употребления, так вино напитается кислородом и максимально раскроет свой вкус.
Вино Bolonero Castel del Monte DOC составит идеальную компанию для сопровождения красного мяса, жаркого, дичи, выдержанных сыров и сыровяленных колбасных и мясных изделий.
Где купить Bolonero Castel del Monte DOC в России
В продаже в российских магазинах мною обнаружено магазине winestyle по цене от 3700 рублей, в сети московских винотек Первый нос по цене 3200 рублей.
Возможно, вы найдёте дешевле, мы платили что-то чуть больше 6 евро.
🍷 Благодарю, что прочитали до конца 🍷