1️⃣ Это сложно.
А вот и нет. Пряники - уникальная выпечка, которая не требует ни специального оборудования, ни редких и дорогих ингредиентов, ни особых навыков. Самое главное найти «рабочий» рецепт и отработать техники декорирования.
И можно начинать на них зарабатывать 😉
2️⃣ Это невыгодно.
Так утверждает только тот, кто изучил тему поверхностно. На самом деле себестоимость пряников невысока, а при некотором опыте вы сможете готовить их довольно быстро.
Кроме того, пряничное тесто и заготовки прекрасно и долго хранятся. А значит, их можно сделать заранее, что здорово сэкономит время и позволит брать срочные заказы.
3️⃣ Это невостребованно.
Это совсем не так. Смотрите сами 👇
✦Пряники - это вкусный и необычный подарок на любой праздник или дополнение к нему.
К профессиональным праздникам, например: 1 сентября, День учителя и прочие. К таким торжествам отлично подойдут пряничные наборы. Добавьте сюда дни рождения, например, мамочки на день рождения своего ребенка, заказывают большие наборы одинаковых пряников чтобы угостить всех одноклассников. Также прянички могут стать сувенирчиком для приглашенных на день рождения гостей.
✦Корпоративные заказы
Сейчас каждый бизнес старается повысить лояльность своих клиентов. И пряники - отличный способ это сделать. Магазины к каждой покупке добавляют красиво упакованный пряник, крупные фирмы направляют свои каталоги потенциальным клиентам и вкладывают в каждый пакет пряники с логотипом и т.д.
✦Сотрудничество с домашними кондитерами
Это ещё один вариант стабильного потока заказов. Подружитесь с мастерицами, делающими десерты и торты на заказ. Очень часто при декоре используются пряники в качестве топперов. А в основном кондитеры специализируются именно на тортиках, и не делают пряники, а сотрудничают с пряничными мастерами.
Надеюсь, у нас получилось развеять мифы о пряниках 🤗
Хотите стать настоящим кондитером? 🎂 Тогда приглашаю вас на бесплатный вебинар — https://cutt.ly/nHPnJq4
Всем участникам приятный бонус — «Сборник рецептов начинающего кондитера» 🎁
А вы уже освоили пряничное дело? Да/нет.
Расскажите в комментариях 👇