Сейчас магазины обязаны передавать просрочку на утилизацию и уничтожение.
К созданию соответствующей программы в рамках федерального проекта «Экономика замкнутого цикла» приступили Минсельхоз и Российский экологический оператор (РЭО). Там подсчитали, что ежегодно в России образуется около 40 миллионов тонн биологических отходов, и лишь половина от этого идет на утилизацию.
Как заявил глава РЭО Денис Буцаев, переработанные органические отходы можно использовать как комбикорм, добавки для питания животных и удобрения для льна и конопли. Подобное использование требует от магазинов и общепита раздельного сбора, сортировки и просушки просроченных продуктов. В настоящее время применять органику таким образом не позволяет нормативный пробел: законодательство не устанавливает, как именно следует утилизировать и обезвреживать изъятые из обращения продукты.
Аналогичный подход пригоден и для отходов растениеводства и животноводства, добавил Буцаев. Например, солома, зерновые смеси и лузга могут пойти на изготовление комбикорма, свекольный жом и меласса – питательных добавок. Это предложение одобрил и вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут, который назвал использование биологических отходов в качестве удобрений очень актуальной идеей.
В свою очередь, глава Ассоциации экспертов розничной торговли Андрей Карпов рассказал «Известиям», что просроченные, испорченные и украденные продукты составляют около 3% от оборота магазинов, и сейчас ритейлеры обязаны передавать их на утилизацию и уничтожение. Этим занимаются специальные лицензированные организации.
«Просроченные продукты становятся небезопасными, поэтому регуляторы прежде всего должны продлить их время использования. Это позволит включить продукцию во вторичное сырье и вернуть в сельское хозяйство», – отметил эксперт.
Больше материалов рубрики «Сельское хозяйство»
Ставьте лайк, если вам понравилась публикация.
Подписывайтесь на канал и будьте в курсе отраслевых событий.