Любите ли вы всякую разную зелень также страстно, как я? А доводилось ли вам выращивать и пробовать листовую капусту? Я раньше даже не знала о такой. Впервые посадила в прошлом году по совету читательницы. Очень ей благодарна!
Эту капусту я подсаживала все прошлое лето. Она намного вкуснее (по крайней мере, для меня) листового салата, ее можно грызть прямо на огороде, можно использовать в любых салатах. Она нежная и хрустящая, с очень насыщенным вкусом. Пока не поспела ранняя белокочанная капуста, листовую можно добавлять в супы.
Капуста эта считается китайской и называется "Пак-чой" и "Тат-сой". Отлично растет летом в открытом грунте, весной в теплице и даже на подоконнике. Осенью выдерживает похолодания и даже небольшие заморозки. Единственно, зимой на подоконнике растет очень слабенько, даже при досвечивании (пробовала). Но, зима - есть зима!
В этом году я посеяла "Пак-Чой" и "Тат-сой" в контейнеры в конце марта. Первой выросла "Пак-Чой", хотя "Тат-сой" заявлена, как более ранняя (20-25 дней от всходов до технической зрелости). Выросла капуста очень неплохо, я даже пожалела, что мало посадила.
А вот в теплицу посеяла прямо в грунт в середине апреля, когда немного потеплело. В теплице результат оказался очень хорошим. Капуста быстро пошла в рост.
Так что уже вовсю лакомимся вкусной и полезной капустой. Весной она кажется особенно вкусной.
Следующую партию посеяла уже в грядку в открытом грунте.
Подсеивать листовую капусту можно все лето. Сроки созревания очень короткие 25-30 дней. Всходит капуста тоже очень быстро (2-3дня), как все крестоцветные. Я подсеиваю на освободившиеся от какой-нибудь культуры места.
Летом очень хорошо дополняет салаты из помидор, огурцов. Бесподобно сочетается с болгарскими перцами.
Очень рекомендую Всем любителям зелени!
А какие интересные овощи или зелень растут на ваших участках? Буду рада, если поделитесь! Ведь экспериментировать и выращивать что-то новое - всегда интересно!
Приглашаю вас также на мой Телеграмм канал. Здесь я "поднимаю" статьи, которые на Дзен ушли глубоко вниз ленты. Подписывайтесь, возможно, что-то покажется вам интересным!