Пять простых способов добавить витамины в меню. Время ЩАВЕЛЯ (7)

Быстрый щавелевый суп. Пирожки-сигары со щавелем. Грибной суп со щавелем и яйцами. Котлеты из свинины со щавелем и зелёным луком. Винегрет со свежими огурцами и щавелем.

Пирожки-сигары из вытяжного теста со щавелем – весенняя постная выпечка. Тесто делается легко, не требует расстойки и в готовых пирожках становится рассыпчатым из-за высокого содержания растительного масла. Щавелевая начинка – в меру сладкая, с кислинкой. Всё сочетается очень гармонично.

масло растительное, вода, мука, соль, щавель, сахар

Грибной суп со щавелем и варёными яйцами готовится на курином бульоне. Этот ароматный, витаминный и достаточно сытный супчик отличается интересным сочетанием грибов, яиц, щавеля и овощей. И действительно, это очень вкусно!

мясо куриное, шампиньоны, яйца, щавель, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, лавровый лист

В сезон свежей молодой зелени щавель и зелёный лук можно использовать в качестве дополнительных добавок в мясной фарш для котлет. Котлеты из свинины со щавелем и зелёным луком на срезе смотрятся интересно за счёт зелёных частичек. Щавель придаёт мясным котлетам характерную лёгкую кислинку, а лук – приятный аромат. Котлеты получаются сочными, пышными и оригинальными.

фарш мясной, щавель, лук зелёный, яйца, хлопья овсяные, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло подсолнечное

Винегрет с консервированной фасолью, свежими огурцами и щавелем понравится многим. Салат получается изумительным! Молодые овощи дают нейтрально-сладковатый вкус. За кислую нотку в салате отвечает щавель, он используется как альтернатива квашеной капусте. Свежие огурцы прекрасно подчёркивают вкус салата. Для заправки лучше всего взять ароматное нерафинированное подсолнечное масло.

свёкла, фасоль консервированная, картофель, огурцы свежие, морковь, лук репчатый, щавель, лук зелёный, масло подсолнечное нерафинированное, соль, перец чёрный молотый

Щавелевый суп с овощами – отличный вариант обеда на скорую руку. Лёгкий суп готовится на воде и потребует не более 10 минут вашего активного участия в приготовлении. Добавление варёных яиц при подаче делает суп вкуснее и сытнее. Щавель придаёт супу свою приятную кислинку.

щавель, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из щавеля”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Приятная кислинка в каждом блюде! Время ЩАВЕЛЯ (6)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты #еда #кухня #кулинария #продукты #домашняя кухня #полезные советы