Всем привет! С вами Мила. Рада приветствовать вас на своём канале.
Сегодня мы будем готовить фаршированные рисом и овощами кальмары.
Рецептов этого блюда много, но эта начинка не только самая простая и полезная, а ещё и очень вкусная.
📌Фаршированные кальмары - это замечательная закуска к праздничному столу или же полноценное второе блюдо на обед или на романтический ужин.
В кальмарах много белка и минералов, низкокалорийный кальмар хорошо подойдёт тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем.
Отвариваем рис до готовности.
В кастрюлю с кипящей водой опускаем тушки кальмаров
Сварить кальмары можно всего лишь на 30- 40 секунд.
За это время кальмар сварится и почти не потеряет в размере.
Если кальмары переварить, мясо будет жёстким , безвкусным, как бы резиновым.
Вытаскиваем тушки и помещаем их на несколько минут в холодную воду, потом очищаем от плёнок и хребтов
Хвостики кальмаров нарезаем мелкими кубиками.
Целые тушки оставляем для фарширования.
Готовый рис промываем холодной водой
Подготавливаем овощи: моём, чистим.
У нас кабачок, морковь, помидор , лук и чеснок.
В сковороде разогреваем растительное масло на среднем огне, морковь натираем на крупной тёрке
И выкладываем на разогретую сковороду
Кабачок нарезаем мелкими кубиками
Помидор, лук, чеснок
Выкладываем все овощи на сковороду, добавляем соль по вкусу, чёрный перец.
И слегка обжариваем под крышкой
2-3 минуты на слабом огне
Добавляем рис
Нарезанные хвостики кальмаров
Все тщательно перемешиваем и выключаем огонь.
Маленькой ложкой, чтоб не повредить тушки, аккуратно наполняем их готовой начинкой.
Начинку можно использовать разную, очень хорошее сочетание с грибами, курицей.
Рецептов много- экспериментируйте.
Разогреваем сковороду
Выкладываем фаршированные тушки
И обжариваем на сильном огне по 20-30 секунд до золотистого цвета
Нежную тушку можно начинить любой начинкой.
✅️Вкусные, сочные и нежные фаршированные кальмары готовы!
Блюдо получилось не только красивым и эффектным, но и полезным.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь, ставьте лайки, делитесь интересными рецептами, пишите комментарии - буду рада общению🙂
📌Видеорецепт приготовления блюда👇👇👇
📌