1. Это разница чемпионатов.
В Германии открытый атакующий футбол, практически все команды там прессингующие с высокой линией обороны. Именно такие условия позволяли Холанду показывать свои сильные качества. Например, рывки за спины защитникам, игра на пространстве, игра в быстрых скоростных атаках. В Англии же футбол куда более плотный, компактный, с более оборонительным стилем. Команды в Англии играют менее открыто и более организованно.
2. Это разница команд.
Манчестер Сити постоянно владеет мячом и вжимает соперника в штрафную, они постоянно атакуют позиционными атаками вынуждая оборонятся против них низким блоком. При такой игре пространства у Холанда будет минимум, а про рывки за спины защитникам можно вообще забыть.
Итог:
Думаю, что все сведется к адаптации. Холанду придется адаптироваться к игре на меньших пространствах, к игре чаще именно в штрафной площади, а также к игре в подыгрыше. Учитывая возраст Холанда и его постоянный прогресс, он скорее все же заиграет, чем не заиграет, хотя возможно будет и так: вариант атаки с Холандом будет не провальным, но все же менее вариативным и стабильным чем без него. Такое, например, получилось у Лукаку в Челси. Без него атака синих мобильнее, но с ним атака синих мощнее. В итоге Тухель использует Лукаку лишь в определенных сценариях, когда нужна более прямолинейная игра и мобильность не работает.