Взял для сравнения 9 соусов. На фото они представлены по уменьшению цены, слева-направо:
Kuhne Цезарь - 1440 руб/кг Spilva - 1200 руб/кг ВкусВилл - 913 руб/кг МясновЪ - 645 руб/кг Heinz - 587 руб/кг Слобода - 523 руб/кг Махеев - 495 руб/кг Astoria - 490 руб/кг Calve - 478 руб/кг
Соус от Kuhne (Германия) показался слишком кислым и ненастоящим. Вкус цезаря не достигнут. И это понятно...
В составе нет ничего, что свойственно фирменному вкусу цезаря. В этому соусе должен быть минимум вустерский соус и/или анчоусы. Будут езе каперсы - классно, но не обязательно. В данном соусе нет ничего, что похоже на вышеперечисленные компоненты.
Упаковка стеклянная, соус жидкий.
Ставлю 2 из 5. За высокую цену я бы снял еще бал, но не буду.
Соус производства Латвия под брендом Spilva чуть лучше. В нем можно наблюдать заветные буквы, из которых складывается тот самый соус - Ворчестер (он же вышеупомянутый вустерский соус). Это славно
Соус вполне неплох, но бывает лучше. Опять таки, наличие в составе неких ароматизаторов меня расстраивает. Почему нельзя было добавить просто сыр, исключив ароматизатор - непонятно.
3 из 5
Следующий на рассмотрении соус от ВкусВилл. Он, кстати, был недавно в отдельном посте. В сравнении он показал себя славно, поэтому оценку менять не буду. Он натуральный, вкусный, хоть опять-таки в нем отсутстствуют характерные части.
Тем не менее, 4,5 из 5
Мяснов! Поразил своим составом и адекватной ценой. Всего 120 рублей за пачку и 645 рублей за килограмм. Огонь
Просто посмотрите на этот состав. Эталон. Все, как должно быть. Идеально. По вкусу - шикарен.
Итогго, 5 из 5.
Оставшиеся соусы тем не менее надо рассмотреть. Они явно не станут победителями.
Давайте про Хайнс. Обратите внимание, что этот соус не сильно дешевле шикарного соуса от Мяснова. Обратили? Можно не продолжать?
Ладно. Короче. Соус не имеет вкуса цезаря. Он слишком яркий, уксусный. Пробовал его использовать как-то в салате. Считаю, что салат был испорчен.
Тем не менее этот соус весьма сопоставим по вкусу с первым участником, который самый дорогой. С Kuhne. Он даже вкуснее. Хотя и дешевле
Если не придираться, то состав нормальный. Вполне. Но зачем в составе соуса цезарь (напомню) базилик, тмин, орегано? Лишнее абсолютно. Короче, из дешевых не самый плохой.
Получает так же, как и Кухне 2 из 5
Слобода. Самый не цезарь из всех. Тем не менее абсолютно натуральный соус с довольно нежным (не уксусным) вкусом.
Респект за состав. Это конечно его никак не оправдывает. Тем не менее, соус можно использовать альтернативно. Он натуральный и вполне нежен.
Поставлю ему за это 3 из 5.
Про Махеев мне неоднократно говорили, что он хорош. Совершенно не понял - почему?
Опять уксус, опять куча непонятных специй, консерванты и абсолютно отсутствие намека на специфику цезаря.
0 из 5
Аналогичная ситуация. Совершенно не подходящий соус. Причем если Слободу можно под пельмешки использовать, например, то этот вообще непонятен
Состав лютый. Не хочу видеть у себя его на столе. Отношу его вместе с Махеевым в черный список.
0 из 5
Кальве тоже очень ароматизирован и захимичен.
Тем не менее, тут была хотя бы попытка намекнуть на соус ворчестер, сыр пармезан. Хоть и ароматизиаторами. Правда, аромочкой добиться вкусу не удалось.
Просто за попытку и саму низкую цену поставлю 1 из 5
Давайте посмотрим теперь консистенцию всех соусов (ниже)
Итого. Победители однозначно эти два братца. ВкусВилл и Мяснов. Второй на голову выше по составку и на пол головы выше по вкусу. Оба славные. Рекомендую. Учитывая цену, Мяснов гораздо интереснее. Несомненный победитель
Эти два соуса в целом норм. Слобода просто неплох. Спильва даже к цезарю можно добавить.
Эти соусы для цезаря я брать бы не стал вообще. Ни при каких условиях. Даже если у вас нет рядом ВкусВилл или Мяснова, сделайте соус сами.
Купите соус ворчестер и/или анчоусы. Посмотрите любой (в том числе и мой какой-нибудь рецепт) соуса и приготовьте топовый соус. Можно даже на базе готового майонеза.
Вот один пример, где соус готовится полностью - ЖМИ СЮДА
А вот еще один вариант, который готовится на базе покупного майонеза - ЖМИ СЮДА
Надеюсь, этот разбор вам понравился. Буду признателен за лайк и ваше мнение в комментариях
