Свекла - не только один из самых важных элементов борщевого набора. Ее также часто использую и в других не менее популярных в России блюдах, вкус которых напрямую зависит от этого корнеплода.
Вкусовые качества свеклы зависят от некоторых нюансов выращивания, о которых иногда не знают ни дачники со стажем, ни владельцы ЛПХ, поставляющие свою продукцию на местные рынки. Что это за нюанса и как избежать неприятностей? Сейчас и узнаем.
Почвенные факторы
Один из первых нюансов - это состояние почв. На самом деле, свекла очень привередлива к качеству земли, а любые отклонения способны не только испортить вкусовые качества, но и вызвать многие заболевания.
Растение очень любит рыхлые почвы. А комья, камешки и плотная земляная корка ей придутся не по нраву. Перед посадкой землю лучше взрыхлить и размешать с песком или перепревшими опилками.
Стоит учесть, что для свеклы не подходит кислый и тяжелый грунт. В нем она будет дольше всходить и хуже усваивать питание. В итоге листья покраснеют, а их рост замедлится. На корнеплодах это также сказывается не лучшим образом. Они становятся жесткими и не набирают в размере.
Конечно, pH грунта должен быть смещен в щелочную сторону. Подготовить землю можно обычным известкованием, просыпав рядок золой, доломитовой мукой, мелом или известью. Но главное не перестараться. Слишком щелочной грунт тоже свекле не подойдет - тогда она рискует заболеть паршой.
Подкормки
Второй нюанс, вытекающий из первого - это дополнительное улучшение почв, то есть подкормки.
Узнайте состояние вашей земли и рассчитайте правильные подкормки. Это совсем не сложно! Такой подход поможет не только сэкономить на удобрениях, но и получать высокие и вкусные урожаи!
К подкормкам приступают уже сразу после того, как свекла взойдет и даст первые несколько листиков.
Растение хорошо относится к азоту, особенно в дождливое лето, когда вода вымывает его из почвы. Его можно добавить внесением карбамида, а также можно использовать куриный навоз и перегной.
Для активного роста свеклы ей необходим суперфосфат. Это удобрение обычно применяют в июле. Свекле также можно добавить немного мочевины и борной кислоты, а междурядья присыпать золой.
В конце лета свеклу можно подкормить суперфосфатом или использовать сульфат калия.
Главное - не переборщить с подкормками и органикой. Переизбыток веществ ничуть не лучше его недостатка. Органику не стоит добавлять в чистом виде. Лучше всего приготовить водный раствор 1 к 10. Избыток азота тоже негативно повлияет на будущий урожай. Он сказывается на размере корнеплода и тормозит культуру в росте. В результате плод вырастает жестким, горьким, на нем появляются белые кольца.
Существует народный метод улучшения вкуса свеклы. Трижды за сезон ее нужно подкормить поваренной солью из расчета 15-20 г на 10 л воды. Первый раз - после появления 5-6 полноценных листков. Второй - когда свекла вырастет. А третий - через две недели после второго.
Стоит быть осторожным при поливе с добавлением соли. Многие соседствующие со свеклой растения могут не пережить такой обработки, если на них случайно попадет раствор.
Сроки посадки
Сейчас наступают самые удачные дни для посадки свеклы. Земля уже прогрелась, а серьезные заморозки уже маловероятны.
Как правило, посевными работами начинают заниматься, если почва прогрелась до 6 - 10°, а температура воздуха держится на уровне 15-18°. Свекла считается теплолюбивым растением, поэтому с посевом культуры лучше не спешить.
Свекла, пережившая заморозки, тормозит рост подземной части и ускоряет рост вершков. В итоге корнеплоды получаются маленькими, а над землей появляются большие цветущие стрелки.
Если вы верите лунному календарю, то он рекомендует сажать свеклу с 22-24 мая, а также 28 и 29. Однако о сомнительности предсказаний лунного календаря мы рассуждали в предыдущей статье.
Надеемся, что эти советы помогут вам получить большой и вкусный урожай свеклы. А все необходимые удобрения, семена и садовые инструменты вы сможете приобрести на маркетплейсе Свое фермерство.
А как вы удобряете свеклу? Действительно ли поливка солью улучшает ее вкус? Делитесь вашим опытом в комментариях.
Читайте также:
Группа «Черкизово» вошла во вкус и продолжила скупать финский food-бизнес
Краска для птичников избавит кур от жуков-альфитобусов
За прошедшие пять лет площадь посева в России увеличилась на 1 млн га
#сельское хозяйство #сад и огород #свекла #еда #овощи #полезные советы