Не так давно мы с вами говорили о гиповитаминозе и о том, что нужно есть овощи и фрукты для того, чтобы его предупредить.
Особенно важно в рационе присутствие зелени и темно-зеленых овощей, в которых содержится широкий спектр необходимых организму витаминов (A, E, C, K, витамины группы B).
К сожалению, не всегда получается заставить себя и семью съесть полезный салат или брокколи. Иногда не хочется возиться с сочетаниями продуктов и думать, какое вкусное и полезное блюдо приготовить, а у кого-то одно слово «брокколи» вызывает печаль.
Но выход из этой ситуации есть! Можно сделать вкусный и полезный смузи для всей семьи, в котором будут нужные организму витамины и минералы. В виде смузи можно съесть столько зелени, сколько не всегда под силу съесть в свежем виде!
Его можно пить как коктейль, а можно сделать смузи-боул и удвоить пользу: посыпать сверху семенами чиа, орешками, гранолой (лучше собственного производства или магазинной, но без сахара), хлопьями, порошком спирулины или другими суперфудами.
Собрала для вас пять удачных сочетаний зеленых смузи, забирайте скорее!
1️⃣Шпинатный смузи – классика жанра
Ингредиенты: 50 гр шпината, 1 средний банан, 200 мл растительного молока + 50 гр замороженной брусники + 1 ст л семян льна.
Приготовление: взбиваем все ингредиенты в блендере до однородной массы.
2️⃣Зеленый смузи с брокколи – никто не догадается, что он там есть))
Ингредиенты: несколько соцветий брокколи (около 30-50 гр), 4 ст л замоченной или пророщенной зеленой гречки, сок лимона, горсть листьев шпината, 200 мл растительного молока.
Приготовление: взбиваем все ингредиенты в блендере до однородной массы.
3️⃣Зеленый детокс-смузи – для любителей ЗОЖ
Ингредиенты: 30 гр шпината, 30 гр петрушки, 1 нарезанный стебель сельдерея, 1 спелый киви, половина кислого зеленого яблока (с кожурой), 150-200 мл растительного молока или воды.
Приготовление: взбиваем все ингредиенты в блендере до однородной массы.
4️⃣Ощелачивающий смузи
Ингредиенты:
½ стакана нарезанных огурцов
½ стакана нарезанных бананов
½ стакана шпината
½ стакана петрушки
сок лимона
½ стакана воды
1 ст .л. семян льна или чиа
Приготовление: взбиваем все ингредиенты в блендере до однородной массы.
5️⃣Смузи с кейлом – для ценителей суперфудов
Ингредиенты:
Мякоть 1 небольшого авокадо хаас
Сок 2 грейпфрутов
250 мл воды (можно взять кокосовую воду или растительное молоко)
3 см корня имбиря
70-100 г листьев кейла
1 ч л семян чиа
Приготовление:
Очистите имбирь. Все ингредиенты, кроме чиа, поместите в блендер и взбейте до однородной массы. Густоту можете регулировать по вкусу количеством воды. Мне нравятся более жидкие смузи, которые легко пить. Но знаю тех, кто любит погуще, и кушать ложкой. Готовый смузи перелейте в стакан и посыпьте семенами чиа.
Какое растительное молоко лучше взять?
✅Миндальное, кунжутное, маковое – так вы восполните потребность организма в кальции
✅Соевое - у него более нейтральный вкус и хорошее количество белка.
❗Только выбирайте то молоко, в составе которого нет сахара и консервантов, в идеале – с коротким сроком годности.
Также в смузи можно добавить растительный протеин, любимые суперфуды (лецитин, витграсс, спирулину), специи (куркуму, корицу) или семена, это никогда не будет лишним.
Вы делаете смузи дома? Какой из пяти рецептов больше всего понравился?)