Каждый из нас любит вкусные и сочные котлеты на обед. Многие хозяйки покупают готовые полуфабрикаты, не имея понятия, что дома можно приготовить не менее вкусный и полезный продукт. При этом, вкус блюда не будет уступать ресторанному. Стоит приготовить такие котлеты один раз, и вы будете их делать каждый день.
Для приготовления нам понадобятся:
- 250г куриного фарша; - 250г свиного фарша; - ½ батона; - 1 луковица; - 1 яйцо; - 100мл молока; - 3 ст. ложки воды; - 1 ч. ложка горчицы; - 3 ст. ложки растительного масла; - 1,2 пучка петрушки; - панировочные сухари; - соль и перец по вкусу.
Батон необходимо размочить в молоке и отжать его. После направляем в блендер. Туда же добавляем петрушку, лук и все вместе взбиваем до однородности.
Данную смесь выкладываем в емкость, куда добавляем весь фарш, горчицу, соль и перец, а также взбитые желтки от яиц.
Полученную массу необходимо тщательно вымешать и добавить к ней воду. Снова все перемешиваем и начинаем формировать мясные биточки.
Каждую котлету необходимо обвалять в панировке и обжаривать с двух сторон до готовности. При этом важно следить, чтобы котлеты не подгорели.
В итоге у вас получатся очень вкусные и сочные котлеты, которые поразят своими вкусовыми качествами и ароматом.
Приятного аппетита!