Доброго дня всем! Скоро лето, а значит будем есть мороженое. Вот какое Вы любите? Мне очень нравится Магнат, но оно дорожает все время. Да и остальное мороженое в магазине либо химия, либо не дешево.
У меня нет мороженицы, я каждый час доставала из морозилки и взбивала, но все равно крупинки льда остались. Если есть мороженица у кого, поделитесь маркой и отзывами нравится/не нравится. Я как раз в активном поиске таковой, ведь лето скоро.
Пожалуйста, поделитесь опытом, у кого есть!?
А пока, я задумалась о приготовлении самодельного. Ведь, ты точно знаешь, что туда положил и вкусно, а главное можно разнообразить как хочешь, ограничен лишь фантазией.
Рецептом одного такого мороженого хочу поделиться. С лимоном и мятой. Мята залежалась с прошлого пирожного.
Ингредиенты:
- 600гр молоко
- 150гр сливки
- 100гр сахар
- 40гр сухого обезжиренного молока
- веточка мяты
- 0,5 лимона
- 6гр стабилизатор для мороженого (у меня не было, наверно зря)
Приготовление:
Итак, тут все просто. В большой чаше смешиваем все ингредиенты и чтоб мята и лимон измельчились, пробиваем блендером до однородной массы и растворения сахара. Все.
Отправляем в морозилку и каждый час достаем, чтоб взбить. Я так сделала раза 4, наверно. Потом оставила на ночь и на следующий день пробовали.
Вот в таком виде, мы достали и кусочек отковыряли.
В целом, сама смесь очень приятная на вкус, но есть немного льдинки, их немного но чувствуются. Вкус мяты волшебный освежающий. А вот лимон чуть потерялся.
Выложила на горячие кексы. Мороженое начало таять пропитывая, получилось отличное пирожное.
Все были в восторге, несмотря на несовершенное мороженое. Дети сказали, что так им больше нравится, чем то напоминает сорбет.
Еще раз повторю просьбу, посоветуйте мороженицу недорогой вариант, наверно без компрессорную, а для домашнего использования.
Приятного аппетита!
Кстати, все необходимое для этого изделия можно купить во ВкусВилл, промокод на скидку VS145C. Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.
Подписывайтесь на мой канал тут и узнаете еще много разных рецептов домашнего печенья и не только от знаменитых и не очень кондитеров мира.
Не забываем ставить лайк, Вам не сложно, мне приятно.
