Чтобы насладиться вкусной слабосолёной селедкой стоит просто добавить к ней гарнир и легкую закуску. Так мы и сделали в этом рецепте. Сохраняйте его себе, чтобы он всегда был под рукой.
Ингредиенты:
- Сельдь, филе слабой соли - 250 г
- Картофель беби - 300 г
- Красный лук - 2 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Уксус 6% - 3 ст. л.
- Соль, чёрный перец, кориандр - по вкусу
Приготовление:
🧅 Маринованный лук. Готовится заранее, за сутки. Красный лук нарезаем кольцами, разбираем их и заливаем маринадом. Чтобы сделать маринад вскипятите в кастрюле 100 мл. воды, добавьте сахар, соль, немного кориандра, 3-4 шт. чёрного перца горошком и чуть-чуть молотого. Растворите сыпучие ингредиенты, снимите с плиты и добавьте уксус 6%. Немного остудите и залейте лук маринадом. Уберите в холодильник на сутки.
🥔 Беби картофель вымойте и очистите щеткой, просушите, добавьте соль, оливковое масло, чеснок. Запекайте в духовке при температуре 190 градусов, 30-35 минут.
🐟 Селёдка слабой соли уже готова. Нарежьте её и выложите на тарелку с беби картофелем и маринованным луком. Приятного аппетита.
Заказать филе сельди слабой соли с бесплатной доставкой на дом по Санкт-Петербургу и ЛО можно в нашем онлайн-магазине.
#delicatesclub #здесьвкусно #рецепты #рецептыделикатесов #рецептыеды #рецептырыбы