Найти тему
Вместе с Алисой

Вареники с вишней и творогом

Совсем недавно у нас на канале вышли видео, где мы с девочками лепим вареники.

Алиса с Пулькой экспериментировали с начинкой (в ход пошли m&m's и мармеладки), а я делала классическую начинку — вишня и творог.

Вареники с конфетами получились очень необычными и вкусными (честно!).

А я оставляю рецепт своих:

Тесто на вареники:

3 стакана муки

3 яйца

1 стакан воды

Соль по вкусу

Начинка:

Творог + сахар (по вкусу)

Вишня + сахар (по вкусу) + кукурузный крахмал

Делаем тесто:

Перемешать вилкой яйца и воду, добавить соль. В отдельной посуде смешиваем муку и жидкую массу: вымешивать, вливая жидкость поэтапно.

Вымешивать тесто не менее 10 минут, складывая и разминая его в разных направлениях, чтобы получилась клейковина.

В конце замеса накройте его влажным полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут.

Начинка:

Творог смешиваем с сахаром.

С вишни слить весь сок, добавить сахар и кукурузный крахмал (1 ст.ложку). Все хорошо размешать, чтобы вишенки покрылись крахмалом.

Тесто раскатать, вырезать круги для вареников. Кладем в центр круга творог, сверху вишенку, и лепим наши вареники.

Пишите в комментариях, какие ваши любимые начинки для вареников?

Еда
6,93 млн интересуются