Это самый бюджетный вариант приготовления вкусного пирога, без кучи яиц, без масла, и даже без муки. Он меня всегда выручает, так как делается очень просто. Я люблю экспериментировать с рецептами, расскажу Вам что же получилось. Делаем мы этот пирог в 3 этапа.
1 этап
Кружку манки, смешиваем с кружкой кефира. Я беру большую кружку. Если есть время, дайте постоять нашей смеси пол часика. Нет времени, не беда. Всё хорошо перемешайте, и пока займётесь вторым этапом, она немного постоит, можно будет продолжать.
Кстати, я обычно делаю этот пирог из просроченного кефира, или ряженки, сметаны… что в холодильнике есть.
2 этап
Яйца взбиваем с сахаром, до образования белой пены.
3 этап
Смешиваем то, что делали на 1 и 2 этапе, и добавляем разрыхлитель и ванилин, или ванильную эссенцию, если нет, можно и без этого, но мне больше нравится с ванилином.
Очень хорошо перемешаем. Отправляем в нашу форму для выпекания.
Добавим кокосовую стружку 🥥. Мммм…
В духовку, средний уровень. Температура 180 градусов. Время 40 минут.
Я немного передержала, отвлеклась на другие дела. Но вы, поставьте таймер 😉 и всё будет ок 👌.
Ещё раз по ингредиентам пробежимся.
ингредиенты
- яйцо 2 шт
- сахар 1 кружка
- кефир 1 кружка
- манка 1 кружка
- разрыхлитель ( 1 маленький пакетик)
- ванилин
- кокосовая стружка
P.s: если у Вас много кокосовой стружки, вы её любите, то можно добавить и в само "тесто", а не только посыпать сверху.
Можно украсить пирог сахарной пудрой и ягодами (фруктами).
Кстати, вот ссылочки на два рецепта, в основе которых этот пирог. Посмотрите.
Меня этот пирог, никогда не подводил.
Делюсь с Вами только проверенными рецептами. Подписывайтесь, поготовим!