С диетами я "дружу" давно и, как мне казалось, они от меня не отстанут. Но кто хоть раз сидел на диете, прекрасно понимает, какие подводные камни на этом пути возникают. Лучше всего у меня работал подсчет калорий. Я вообще люблю считать :). Но не всегда возможно взвесить еду и грамотно оценить ее питательность. А потом еще БЖУ всякие...
Я не уверена, что у вас это будет работать так же, но считаю важным рассказать о своем маленьком открытии. Все слышали об отказе от мучного и сладкого? Конечно, все))). Вот и я все время слышала. Но не понимала, как это применимо лично для меня, чтобы моя нервная система не пострадала :).
Полторы недели назад "благодаря" одной мелкой надоедливой "болячке" я решила немного ограничить свой рацион, убрав любимые этой "болячкой" продукты: мучное и сладкое. С последним проблем нет. К сахару я не приучена, сладкие булки не ем, конфеты у меня бывают раз в 2-3 месяца. Короче, вы поняли. Я вообще больше всего люблю нежирное мясо и овощи. Вроде бы не с чего наедать бока. Но нет)))) Видимо, сидячая работа дает о себе знать. Ну и, как мне кажется, каши всякие тоже надо ограничивать.
Мучное в моем рационе присутствовало в виде черного хлеба (около 3 больших кусочков в день), макарон. Вот это нужно было и убрать, а заодно и сахар из этих продуктов уйдет :). Кстати, кетчупов у меня тоже нет))).
Проблемы "чем завтракать, если не бутером" решились просто: омлет с чем-нибудь овощным или чечевицей. Не знаю, сколько по граммам, но делаю на 4 столовых ложки чечевицы (варю с рисом или другими кашами: 2 части чечевицы и 1 часть другой крупы и еще несколько ложек моркови и зелени) 2 яйца. Не надоедает :).
Из каш можно сделать "оладушки" или котлетки, смешав кашу с яйцом и обжарив. Да, я жарю))). Но никакой муки! Такие котлетки можно использовать как основу для бутербродов. Я на них паштет из свиной печени мажу.
Любимое время: обед. Это время чая. Мой любимый вариант: зеленый чай, небольшое яблоко и полгорсти сырого арахиса (около 20 г). Яблоко вызывает зверский аппетит, поэтому после такого чая я обедаю. И вот уже 1,5 недели обедаю чечевицей с курицей, тем же паштетом или еще чем-то мясным или овощным. Удивительно, но пока не надоело. Хотя, вру, и супы бывают).
И ужин у меня такой же, как обед, только уже без орехов и яблока. Это не однообразно, так как в чечевицу я добавляю разные крупы и овощи.
Это больше похоже на игру. Я просто заменяю муку в рецептах чем-то другим. Я не против хлеба или макарон. Просто оказалось, что именно эти продукты мне мешали. За 1,5 недели такого беспечного и совершенно неголодного питания от меня сбежали 2,5 кг. Я обнаружила это дня три назад. И продолжаю худеть. За это время была съедена одна большая шоколадка и выпито 0,7 л полусладкого вина. Так что с сахаром я сильно не заморачиваюсь. А вот мучного не было ничего.
Говорят, что все диеты индивидуальны. Одинаковые продукты по разному влияют на разных людей. Кажется, я нашла свой вариант.