Вкусные и полезные помидоры могут оказаться опасными для некоторых категорий людей. О вредных свойствах овоща и противопоказаниях к его употреблению, рассказала в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.
Богатые витаминами помидоры могут принести вред людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Противопоказаны помидоры при язвенной болезни, гастрите, панкреатите, мочекаменной болезни.
Негативно повлиять на здоровье могут содержащиеся в овощах кислоты, а также растительный яд. Последний в большом количестве содержится в неспелых помидорах.
Выращенные в промышленных условиях помидоры могут содержать в себе нитраты. Узнать об их наличии можно с помощью среза - мякоть овоща будет иметь жесткие желтые прожилки.
Так вот нитраты, попадая в организм, превращаются в опасные нитриты, и уже после человек приобретает нарушение клеточного дыхания, гипоксию. При термообработке нитраты превращаются канцерогены.
Без вреда для здоровья в день можно съедать по три помидора, отметила Соломатина. В зависимости от наличия болезни употребление пасленового овоща можно разделить на несколько приемов, а здоровым людям можно есть все сразу.
Если Вам нравится то, о чем мы пишем, подпишитесь на канал и приглашайте присоединиться к нам своих друзей.