Если купленный карп у вас оказался с икрой, то обязательно приготовьте из неё котлеты. Они получаются сытными, вкусными, очень аппетитными и подходящими к любому гарниру.
Ккал: 191.79, время приготовления: 60-90 мин.
#Вторые блюда #Авторская #Русская #Блюда из рыбы #На ужин
Ингредиенты
- икра карпа: 400 - 450 граммов
- лук репчатый: 1 штука
- яйцо куриное: 2 штуки
- манная крупа: 5 - 7 столовых ложек
- соль
- перец чёрный молотый
- масло растительное: 50 миллилитров
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для котлет. Икру карпа аккуратно промыть от крови.
2. Лук почистить и измельчить удобным вам способом(терка, блендер), я предпочитаю мелко нарезать.
3. С икры снять плёнку и размешать вилкой до однородности. Остатки плёнки намотаются на вилку, их тоже удалить.
4. В икру положить измельченный лук, вбить яйца, по вкусу посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
5. Добавить манку. Количество манки регулируется и зависит от влажности икры, размера яиц и лука.
6. Перемешать и оставить на 30-50 минут, чтобы манка разбухла и впитала влагу.
7. Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выложить икорную массу, формируя котлеты и жарить с двух сторон на умеренном огне до золотистого цвета.
8. Котлеты из икры карпа готовы. Подавайте с любым гарниром и любимым соусом.
9. Приятного аппетита!
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Полный рецепт смотрите на сайте вкусномир.