Удивительная штука.
Сразу вспоминаю, как увидел её в далёком 2014-м во Вьетнаме, и как девушка из нашей компании вдруг резко стала пунцовой, увидев такое «чудо», а затем и вовсе завизжала, быстро-быстро отмахиваясь руками, когда мы смеха ради взяли одного и попытались дать ей подержать.
А он возьми, да и брызни струёй воды из своего сморщенного … как бы это поаккуратнее сказать … раструба.
Но при всей относительной схожести, это отнюдь не чей-то орган, а самый обыкновенный моллюск. А то место, из которого он надумал брызнуть в девушку морской водой, не что иное, как его ротовое отверстие, коим он питается и роет песок в разливах рек.
Этого весёлого товарища называют гуидак, и это довольно распространенный моллюск у берегов США, Канады и стран Юго-Восточной Азии. Но если на американском контенте он не снискал особой популярности, то азиаты его простор обожают. Особенно японцы, китайцы и тайваньцы.
Они его едят сырым, варят, жарят, запекают и едят в самых разных вариациях.
Большие всего в Азии любят гуидака в сыром виде, нарезанного очень тонкими, почти прозрачными ломтиками в качестве сашими.
Или вообще без ничего, просто обмакивая тонкие сырые ломтики в соевый соус.
А вот американцы их жарят, предварительно ошпарив, сняв кожу и удалив внутренности. И отправив с сливочным маслом и большим количеством лука на сковороду (примерно, как в Крыму готовят рапанов, только те крошки по сравнению с гуидаком).
Стоит один гуидак на рынке в Тайпее от 700 до 1500 тайваньских долларов, в зависимости от размера (это от 2800 до 6000 рублей). Весят же эти моллюски от 1,5 до нескольких килограммов (кстати, это самый большой роющий моллюск в мире).
Так что если хотите сами попробовать этот необычный продукт (ну или другие азиатские деликатесы), ищите билеты с помощью мобильного приложения Aviasales, и вперед!
Как вам такой деликатес?
Пробовали? Если нет, то попробовали бы ради интереса?