Спешите видеть! Специально по ВАШИМ заявкам я решил раскупорить наконец-таки бутылочку максимально интересного и крепкого виски, но каков он будет на вкус?
С вами Алкоманьяк, потому обязательно подписывайтесь на канал, устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное! Злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии, пейте ответственно!
Неповторимая дистиллерия из Ирландии
О виски производства West Cork я уже рассказывал, и не единожды, и каждый мой рассказ был чем-то особенным! Столь же особенным, сколь особенным был каждый из опробованных образцов, тут и классический blended виски с довыдержкой в бочках из-под бурбона, и односолодовый виски с довыдержкой в бочках, которые ранее высушивались над болотным торфом (виски со вкусом соленой рыбки, кстати!), и виски с довыдержкой в бочках из-под рома тоже был!
Такие вот они ребята из Вест Корк, начали свое производство с дистиллятов на основе овощей, а закончили одной из крупнейших частных, независимых вискокурен всея Ирландии!
Отличительной особенностью производства является и то, что сырье всегда Ирландское, и только Ирландское!
За исключением бочек, ведь где им взять бочки из-под бурбона?
Перегонные кубы у них свои, медные и высокопроизводительные, свое дело начали три друга, двое из которых являются еще и братьями!
Эти ребята не боятся экспериментов, чем собственно и захватили рынок.
Сегодняшний "крепыш"
Итак, West Cork CASK STRENGTH - виски бочковой крепости, т.е. тот виски, который прошел тройную дистилляцию в медных перегонных кубах (pot still), побыл в бочках, и неразбавленный отправился по бутылкам.
Казалось бы, обычное дело? Да, но для синглмолтов и бурбонов, а вот купажированных вискарей бочковой крепости лично я не знаю, кроме сегодняшнего гостя!
И получается, что сегодняшний крепыш является самым крепким купажированным виски... В МИРЕ! Вот это экземпляр!
West Cork Cask Strength создан двумя иконами в мире ирландского виски – Барри Уолшем и Фрэнком МакХарди, кроме того, он выпущен ограниченной серией.
В нем замешаны Солодовые (34%) и зерновые (66%) спирты, минимальный возраст которых составляет три года, но достоверно известно, что в данном виски также замешаны спирты возрастом пять, семь, и десять лет! Достойно?
Кроме этого, дистилляты после купажирования довыдерживаются в бочках из-под бурбона в течение еще шести месяцев!
Внешний вид бутылки максимально самобытен, выполнен в классическом для Вест Корк стиле. Белая, "рваная" этикетка, темные да золотистые надписи, массивная колба.
Будем пробовать!
Внешний вид напитка могу назвать бледно-золотистым, с медовым отливом.
Виски довольно маслянистый, полнотелый, сбитый и плотный.
Аромат
В первую очередь про спиртуозность! Все-таки у нас тут купажированный виски с 62 градусами на борту! Так вот, спиртуозности, как таковой не чувствуется, конечно, понимание что в бокале крепкий алкоголь - есть, но точно не на 62% об.! Достойно.
Аромат средний по интенсивности, яблочки-груши, бурбоновая сливочная карамель, немного горящей бочки и травки с лугов, а также медовая сладость (цветочная, легкая).
Приятно.
Вкус
Мы плавно подобрались к кульминации этой статьи, ведь именно вкус поставит точку в вопросе купажированного виски бочковой крепости!
Итак, пробуем!
Ох ребята, это очень горячо! Повторяю ОЧЕНЬ ГОРЯЧО! Не путать с "горько".
Давайте попробуем еще раз!
Снова очень горячо, но можно попробовать разобрать вкус на составляющие. Итак:
- Яблочная кислинка
- Сухофрукты (курага, чернослив и инжир)
- Медовая сладость
- Копченая бочка
- И замыкается все "ожогом на губах", не знаю как еще обьяснить это ощущение, но та часть губ, которая касалась напитка - "горит"!)
Пробуем еще раз, третий, для правды!
Вы знаете, вот что совершенно незаметно, так это то, что виски купажированный, наоборот, с каждым глотком ты ощущаешь его мощь и статусность, реально штучный, классный продукт.
По ощущениям - всё то же самое, что было во вторую пробу, но лучше! Рецепты становятся острее, ощущения - ярче!
Выводы, где купить?
Первое, виски West Cork Cask Strength был приобретен мной в проекте L-Wine, где с моим фирменным промокодом ALCOMANIAC можно получить скидку до 35% на всё, а до конца мая на 40+ позиций действует скидка 45%!
Касательно выводов - да, это бочковая крепость, это круто, это интересно и вкусно, но нет, это не лучший виски в мире, нужно откровенно смотреть на вещи, ведь за лучший виски нужно будет выложить денег гораздо больше, чем просит за себя наш гость. А наш гость с промокодом получается очень даже неплохим, чуть ли не лучшим вариантом на рынке в своей категории!
Но, не забывайте и имейте в виду, виски чрезвычайно коварен той мягкостью и удовольствием, с которым он пьется и той скоростью, с которой вы потеряете равновесие из-за повышенной крепости!)
Обязательно подпишитесь на канал, и поддержите статью большим пальцем вверх! Ведь вам не трудно, а мне ОЧЕНЬ поможет! Спасибо!