Привет друзья! Рада приветствовать вас на своём канале.
Сегодня будем готовить салат с кальмарами и грибами, а в качестве его украшения используем красную икру.
✅️Салаты с такими ингредиентами как кальмары и красная икра – это очень изысканные и вкусные блюда, которые придутся по душе любому гурману.
Салат " Царский " украсит любое праздничное застолье. Он станет украшением вашего стола благодаря красивому внешнему виду и замечательному вкусу.
Ингредиенты:
- Кальмары - 3 тушки
- Шампиньоны - 200 гр
- Яйца - 4 шт
- Сыр - 200 гр
- Лук репчатый -1 шт
- Красная икра - 1 баночка
- Перец чёрный, соль по вкусу
- Майонез
- Хорошее настроение🙂
Доводим воду до кипения
и опускаем в кастрюлю с кипящей водой промытые тушки кальмаров, варим 1- 2 минуты.
Достаём отварные тушки шумовкой
и заливаем на пару минут холодной водой
Очищаем кальмары от оставшихся внутренностей и удаляем хребет
Убираем плёнки с обеих сторон тушки
Шампиньоны промываем и обсушиваем бумажным полотенцем
Нарезаем грибы тонкими пластинами
Шинкуем лук полукольцами
Готовим , обязательно, с хорошим настроением 🙂
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем нарезанные грибы
Через пару минут добавляем репчатый лук
И обжариваем до золотистого цвета
Пока готовятся грибы с луком , подготовливаем остальные ингредиенты для салата:
Тонкими кольцами нарезаем тушки кальмаров
Сыр натираем на крупной тёрке
Яичные белки натираем на крупной тёрке
Желтки на мелкой тёрке
Добавляем по вкусу чёрный молотый перец и немного соли
Заправляем салат майонезом
И всё аккуратно перемешиваем. Такой салат можно уже есть, но мы его ещё красиво украсим.
Часть салата перемещаем в стеклянный салатник
Верхним слоем равномерно выкладываем натёртые на мелкой тёрке яичные желтки
Пару столовых ложек майонеза помещаем в целлофановый пакет и делаем тонкий прокол зубочисткой.
И наносим произвольный рисунок в виде ячеек.
Выкладываем в эти ячейки при помощи ложки и зубочистки красную икру
Вот такой красивый и праздничный салат у нас получился!👍
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Если вам понравилось - подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии, делитесь интересными рецептами, буду очень рада общению.
СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!🙂
📌Видеорецепт приготовления праздничного салата "Царский " 👇