Многие исследования показывают, что продукты на растительной основе приносят больше пользы для здоровья и оказывают меньшее воздействие на окружающую среду, чем мясо. Тем не менее, во всем мире все еще есть много людей, которые не соблюдают ежедневную диету на растительной основе.
Причиной этого может быть отсутствие вариантов продуктов на растительной основе на рынке, в магазинах и ресторанах. В датской компании Source Technology производят машины для производства мяса на растительной основе и развивают новейшие технологии, чтобы дать людям возможность выбора продуктов и заменить этими продуктами мясо и птицу. Почувствовать вкус будущего и попробовать вкусные блюда на растительной основе можно на дегустации в лаборатории компании Source Technology, приготовленные с помощью машины PowerHeater.
